Многие привыкли, что если селедка, то обязательно с луком или картофелем. Время прощаться со стереотипами! Вы когда-нибудь ели селедку со свеклой и копченой грушей? Думаю, что таких немного. Поэтому я придумал эту крутую закуску, где вкусы сочетаются идеально. Вы только попробуйте – и я вам обещаю, вам захочется добавки!
Ну а если душа просит любимого сочетания, то возьмите на вооружение этот рецепт – селедка с картошкой.
Как приготовить закуску с селедкой
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 2-3 шт. Свекла
- 2-3 шт. Груша (вяленая или копченая)
- 1 ч. л. Семена льна
- 2-3 ст. л. Подсолнечное масло (ароматное)
- 2 шт. Сельдь
- 2 веточки Укроп
| |
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 5 минут
Порции 4
|
- Помойте и оберните фольгой 2-3 свеклы, запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 60-90 минут в зависимости от размера. Можно ее отварить в подсоленной воде в течение 45-75 минут, но запечь будет вкуснее. Очистите готовую охлажденную свеклу и нарежьте тонкими слайсами. Разложите тонким слоем на тарелку, в которой будете подавать закуску.
- Вяленые или копченые груши (2-3 шт.) залейте кипятком на 15-20 минут, чтобы они немного разбухли и смягчилась.
- Размягченные груши порубите мелкими кубиками. Они придадут закуске приятный копченый аромат и вкус.
- Филе сельди (2 шт.) нарежьте тонкими полосочками и затем - мелкими кубиками. На каждый слайс свеклы выложите по 1 ч. л. мелко порезанной сельди. Выложите кубики груши и семена льна (всего вам понадобится 1 ч. л.) на свеклу с сельдью. Сбрызните блюдо ароматным подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и украсьте мелкими веточками укропа (2 веточки).
Готовить – это просто!
