
З мигдалем та пармезаном. Салат з руколою від Євгена Клопотенка

Будь-який салат перетворюється у вишукану закуску, якщо додати до нього пармезан. Цей салат з руколою не виключення. До того ж у ньому є свіжа рукола та мигдаль, що робить його ще цікавішою стравою, яка чудово впишеться у святкове меню. Раніше ми розповідали, чим корисна рукола, тож я раджу обовʼязково додати цю зелень до свого раціону.
Горіхи для салату з руколою
У цьому рецепті я використав мигдаль, підсушений у духовці. Достатньо викласти його на деко, застелене пергаментом, та відправити у духовку на 10 хвилин при правильній температурі. Так само можна підсушити горіхи на сухій пательні. Якщо хочете, можна взяти сирий мигдаль та очистити його. Для цього достатньо залити його окропом на пару хвилин та зняти шкірку. Такий салат буде смакувати інакше, але так само смачно. Можете не дрібнити горішки, а лишити цілими — це додасть страві ще більше текстур.
Поради з приготування
Робіть цей салат незадовго до подачі, не потрібно, щоб він настоювався. Якщо хочете, можете поекспериментувати з різними інгредієнтами. Наприклад, додати філе апельсина чи грейпфрута. Це зробить салат більш соковитим та свіжим. До того ж цитрусові добре поєднуються з руколою. Також можна зробити цю страву більш поживною, додавши копчене куряче філе.
Як приготувати салат з руколою та пармезаном
Інгредієнти
Салат з руколою та пармезаном: покроковий рецепт
Якщо реклама заважає вам готувати, відключіть її, придбавши підписку.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗ мигдалем та пармезаном. Салат з руколою від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Салат з руколою та пармезаном: покроковий рецепт

Підсушіть у духовці 50-70 г мигдалю протягом 10 хвилин при 150 градусів. Далі подрібніть горіхи.

Для заправки змішайте 2 ст. л. оливкової олії, сік половинки лимона, 1 ст. л. меду, сіль та чорний перець до смаку.

Змішайте 1 упаковку руколи, 50 г сушеної журавлини, подрібнений мигдаль.

Зріжте з половинки лимона шкірку та наріжте її часточками. Змішайте з іншими інгредієнтами.
Якщо реклама заважає вам готувати, відключіть її, придбавши підписку.

Заправте салат та прикрасьте його слайсами 50-70 г пармезану. Нехай смакує!
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразПокупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

