З ароматною паприкою. Запечена молода картопля за рецептом Євгена Клопотенка
-
Приготування60 хвилин
-
Порції2
Більшість з вас звикли варити молоду картоплю, а я пропоную трохи змінити підходи в приготуванні та запекти її з ароматною паприкою. Яка ж вона вийде ароматна, м’яка всередині та з добре рум’яною скоринкою. Ідеальна до м’ясних та рибних страв. А ще смакуватиме з овочевими салатами. Впевнений, що ця страва сподобається, тому даю ще один варіант – запечена молода картопля, але порізана часточками.
Поради з приготування запеченої молодої картоплі
Для цієї страви використайте невеличку картоплю однакового розміру, щоб вона рівномірно приготувалася. Також важливо обрати таку форму, щоб овочі лежали в один шар, тоді кожна картоплина гарно пропечеться та набуде золотавого кольору.
Як приготувати запечену молоду картоплю
Інгредієнти
Запечена молода картопля: покроковий рецепт
Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Добре помийте 600 г молодої картоплі, обсушіть паперовим рушником, перекладіть у глибоку миску.
Влийте в картоплю 60 мл соняшникової олії, посоліть до смаку та ретельно перемішайте.
Перекладіть картоплю в керамічну або скляну форму для запікання розміром 20 на 16 см.
Накрийте її фольгою та ставте в духовку на 40 хвилин за температури 180 градусів.
Потім дістаньте картоплю, вона вже має за цей час бути готовою. Посипте її 1 ч. л. паприки, перемішайте ложкою та поставте ще на 5 хвилин, не накриваючи фольгою, щоб вона набула добре підсмажену скоринку.
Готову запечену молоду картоплю подавайте гарячою до столу.
- Оцінити рецепт:
-
32
1
Залишити відгук