Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
З ароматною паприкою. Запечена молода картопля за рецептом Євгена Клопотенка
Більшість з вас звикли варити молоду картоплю, а я пропоную трохи змінити підходи в приготуванні та запекти її з ароматною паприкою. Яка ж вона вийде ароматна, м’яка всередині та з добре рум’яною скоринкою. Ідеальна до м’ясних та рибних страв. А ще смакуватиме з овочевими салатами. Впевнений, що ця страва сподобається, тому даю ще один варіант – запечена молода картопля, але порізана часточками.
Поради з приготування запеченої молодої картоплі
Для цієї страви використайте невеличку картоплю однакового розміру, щоб вона рівномірно приготувалася. Також важливо обрати таку форму, щоб овочі лежали в один шар, тоді кожна картоплина гарно пропечеться та набуде золотавого кольору.
Читайте також
Вегетаріанські рецептиЗ часниковим посмаком. Запечена молода картопля від Євгена Клопотенка 
Другі стравиЗапечена молода картопля: ідеальний гарнір від Євгена Клопотенка
Як приготувати запечену молоду картоплю
Інгредієнти
600 г молодої картоплі
1 ч. л. паприки (або копченої паприки)
60 мл соняшникової олії
сіль до смаку
Запечена молода картопля: покроковий рецепт
Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Добре помийте 600 г молодої картоплі, обсушіть паперовим рушником, перекладіть у глибоку миску.
Влийте в картоплю 60 мл соняшникової олії, посоліть до смаку та ретельно перемішайте.
Перекладіть картоплю в керамічну або скляну форму для запікання розміром 20 на 16 см.
Накрийте її фольгою та ставте в духовку на 40 хвилин за температури 180 градусів.
Потім дістаньте картоплю, вона вже має за цей час бути готовою. Посипте її 1 ч. л. паприки, перемішайте ложкою та поставте ще на 5 хвилин, не накриваючи фольгою, щоб вона набула добре підсмажену скоринку.
Готову запечену молоду картоплю подавайте гарячою до столу.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
