Для бездоганних десертів: цукрова пудра з ваніллю в домашніх умовах від Євгена Клопотенка

  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Ви колись задумувались над тим, як сильно на нас впливає аромат десертів? Ось згадайте: йдете ви вулицею, аж раптом відчуваєте аромат свіжої випічки, а потім оговтуєтесь, коли вже жадливо кусаєте той хрусткий круасан чи булочку з корицею. У Києві та багатьох українських містах такою аурою ще огорнуті заводи, де виготовляють кондитерські вироби, у ті райони краще і не потикатися, якщо ви не плануєте прийти додому з тортом. Спеції відіграють тут одну з найважливіших ролей, особливо люди люблять аромат кориці та ванілі.

Аромат ваніліну я пам’ятаю ще з дитинства, коли мама щось пекла. Просто неможливо було стриматись та дочекатися, коли вже можна буде скуштувати. Я хочу, щоб і ви також могли використовувати цей аромат у своїх десертах та випічці, а тому я розкажу, як приготувати ванільну цукрову пудру вдома. Це дуже просто, ось побачите. Також нагадую, як зберігати спеції, щоб їх приголомшливий запах та смак міг служити вам якомога довше.

Як можна використовувати ванільну цукрову пудру?

Цукрова пудра з ваніллю використовується так само, як і звичайна, переважно у десертах. З нею можна збивати яйця чи вершки, а креми та глазурі з ванільною пудрою будуть ще ніжнішими, одноріднішими за текстурою і повітрянішими. До того ж зі звабливим ванільним ароматом. Також ви можете використати ванільну пудру для присипки печива, кексів, булочок, пасок. Перевірено, буде ще смачніше!

Як приготувати ванільну цукрову пудру

Інгредієнти

Ванільна пудра: покроковий рецепт

Крок 1

Відміряйте 100 г цукру і візьміть 1 стручок ванілі. Зі стручка видаліть насінинки, використайте їх потім для приготування якогось десерту.

сахарная ванильная пудра
сахарная ванильная пудра
Крок 2

Цукор висипте у чашу кухонної машини та перемеліть у пудру. Для цього можна скористатися і кавомолкою. Пересипте пудру у невелику скляну баночку, яка герметично закривається. Стручок ванілі розріжте на 4-5 часточок і закопайте їх у цукрову пудру.

сахарная ванильная пудра
сахарная ванильная пудра
Крок 3

Закрийте баночку і залиште на кілька днів, після цього ванільну цукрову пудру вже можна використовувати. Зберігати її я рекомендую в темному місці.

сахарная ванильная пудра
сахарная ванильная пудра
Готувати – це просто!

Відгуки

  • Avatar

    Volodumur

    Стаття мені сподобалась. Мій п’ятак про ванільний аромат.
    Справжній коньяк дхне ваніллю, тонко і не вимушено. Але ванільний аромат там утворюється сам по собі з окиснених вуглеводів, які, в свою чергу утворюються під час обпалювання діжки. Це не тільки літературні данні але й власний досвіт. Класна стаття і Євген класний, особливо подобається що українською мовою, тож нехай вам щастить.

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Required fields are marked *

Читайте також

Завантаження...