Для бездоганних десертів: цукрова пудра з ваніллю в домашніх умовах від Євгена Клопотенка

Ви колись задумувались над тим, як сильно на нас впливає аромат десертів? Ось згадайте: йдете ви вулицею, аж раптом відчуваєте аромат свіжої випічки, а потім оговтуєтесь, коли вже жадливо кусаєте той хрусткий круасан чи булочку з корицею. У Києві та багатьох українських містах такою аурою ще огорнуті заводи, де виготовляють кондитерські вироби, у ті райони краще і не потикатися, якщо ви не плануєте прийти додому з тортом. Спеції відіграють тут одну з найважливіших ролей, особливо люди люблять аромат кориці та ванілі.

Аромат ваніліну я пам’ятаю ще з дитинства, коли мама щось пекла. Просто неможливо було стриматись та дочекатися, коли вже можна буде скуштувати. Я хочу, щоб і ви також могли використовувати цей аромат у своїх десертах та випічці, а тому я розкажу, як приготувати ванільну цукрову пудру вдома. Це дуже просто, ось побачите. Також нагадую, як зберігати спеції, щоб їх приголомшливий запах та смак міг служити вам якомога довше.

Як можна використовувати ванільну цукрову пудру?

Цукрова пудра з ваніллю використовується так само, як і звичайна, переважно у десертах. З нею можна збивати яйця чи вершки, а креми та глазурі з ванільною пудрою будуть ще ніжнішими, одноріднішими за текстурою і повітрянішими. До того ж зі звабливим ванільним ароматом. Також ви можете використати ванільну пудру для присипки печива, кексів, булочок, пасок. Перевірено, буде ще смачніше!

Читайте також

Торт «Шварцвальд»

Кекси на сметані з апельсиновою глазур’ю

Як приготувати ванільну цукрову пудру