Салат з булгуром, петрушкою і апельсинами
-
Приготування30 хвилин
-
Порції2
Цей на диво смачний і легкий салат – моя варіація популярного арабського салату табуле. Найчастіше його готують з кускусом, але булгур для цього теж чудово підходить. Головне, що в цьому салаті має бути багато петрушки, тому не шкодуйте зелені. Особливу пікантність цьому варіанту надають апельсини, цедра лайма і часниково-лимонна заправка.
як приготувати Салат з булгуром, петрушкою і апельсинами
Інгредієнти
Салат з булгуром, петрушкою і апельсинами: Покроковий рецепт
Булгур відваріть до готовності, дуже важливо його не переварити, щоб він не перетворився на кашу. Промийте холодною водою і перекладіть в миску.
Листя петрушки відокремте від стебел (їх ми не використовуємо) і порубіть ножем. Викладіть зелень до булгуру.
Додайте в миску цедру лайма, листя м'яти, очищені часточки апельсина, подрібнені горіхи і заправте сумішшю лимонного соку, оливкової олії і часнику. Посоліть за смаком. При подачі прикрасьте часточками апельсина.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
20
Залишити відгук