Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з булгуром, петрушкою і апельсинами
Цей на диво смачний і легкий салат – моя варіація популярного арабського салату табуле. Найчастіше його готують з кускусом, але булгур для цього теж чудово підходить. Головне, що в цьому салаті має бути багато петрушки, тому не шкодуйте зелені. Особливу пікантність цьому варіанту надають апельсини, цедра лайма і часниково-лимонна заправка.
Як приготувати салат з булгуром, петрушкою і апельсинами
Інгредієнти
100 г булгура
1 апельсин
цедра лайма (половини)
пучок петрушки (великий)
30 г волоських горіхів
кілька гілочок м'яти
сік лимона (половини)
1 зубчик часнику
2 ст. л. оливкової олії
сіль до смаку
Салат з булгуром, петрушкою і апельсинами: Приготування
Булгур відваріть до готовності, дуже важливо його не переварити, щоб він не перетворився на кашу. Промийте холодною водою і перекладіть в миску.
Листя петрушки відокремте від стебел (їх ми не використовуємо) і порубіть ножем. Викладіть зелень до булгуру.
Додайте в миску цедру лайма, листя м'яти, очищені часточки апельсина, подрібнені горіхи і заправте сумішшю лимонного соку, оливкової олії і часнику. Посоліть за смаком. При подачі прикрасьте часточками апельсина.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
