Цей тропічний фрукт вже давно не є екзотикою для українців. Ароматні, соковиті манго можна знайти у багатьох магазинах за цілком доступними цінами. Цей фрукт яскравий, солодкий та м’який. Єдина проблема — нормально його нарізати, адже довга велика кісточка, що проходить крізь весь плід сильно ускладнює завдання. Тож ми підготували для вас інструкцію з двома простими методами, як легко почистити манго.
Як обрати стигле манго
Звісно, щоб легко почистити фрукт, потрібно спершу правильно його обрати. Тож перед покупкою, просто в магазині злегка натисніть на манго: воно повинно бути досить міцним, але продавлюватися при легкому натисканні. І навпаки, твердий та зовсім непружний на дотик фрукт є недостиглим.
Як почистити манго. Метод перший
Цей метод трохи довший, але краще підходить для ще не зовсім стиглих фруктів.
- Помийте та висушіть манго паперовим рушником. Підготуйте дощечку, гострий ніж та овочечистку для зрізання шкірки.
- Нарізати круглі фрукти чи овочі простіше, коли є можливість стабільно їх зафіксувати на дощечці. Тож відріжте тонкий шматочок з нижньої частини фрукта, щоб ви легко могли притиснути манго до робочої поверхні.
- За допомогою овочечистки, зріжте шкірку з манго, залишаючи з боків дві тонкі смужки фруктової шкірки, щоб вам було зручно утримувати вологий фрукт в руках.
- Поставте манго на його пласку сторону і, притримуючи фрукт однією рукою, зріжте м’якуш з обох боків, вдовж тонкої кісточки.
- За допомогою овочечистки, зріжте залишки шкірки.
- Тепер перед вами є дві ідеальні половинки соковитого фрукта. Ви можете з’їсти їх одразу або нарізати скибками чи кубиками.
Як почистити манго. Метод другий
Другий метод найкраще підходить для нарізання добре стиглих фруктів.
- Помийте та висушіть манго. Підготуйте дощечку, гострий ніж, столову ложку та миску, в яку ви складатимете шматочки нарізаного фрукта.
- Пам’ятайте, що кісточка всередині манго за формою є видовжною та тонкою. Тож, притримуючи манго тоншою стороною до себе, зріжте м’якуш з обох боків фрукта, вздовж кісточки.
- Тепер у вас дві половинки манго. За допомогою ножа, накресліть “сіточку” на обох половинках манго, прорізаючи ножем м’якуш, але не торкаючись шкірки.
- Притискаючи столову ложку до шкірки фрукта, зачерпніть м’якуш та відділіть його від шкірки. Отримані таким чином красиві акуратні кубики викладіть в миску.
У нашій постійній рубриці поради від Євгена Клопотенка ви зможете знайти ще більше цікавих лайфхаків.
