Ми багато пишемо про те, що їсти, щоб бути здоровим, але схоже маленьке зменшення щоденної кількості їжі теж має лікувальний ефект. За словами дослідників з американського Національного інституту здоров’я, зменшення загального споживання калорій може омолодити ваші м’язи та покращити стан здоровя.
Під обмеженням калорій мається на увазі помірне зменшення щоденного споживання їжі, зі збереженням усіх необхідних організму вітамінів та мінералів. Вченні давно знали що воно здатне сповільнювати прогресування вікових захворювань у тварин. Але нове дослідження дає підстави вважати, що такий же позитивний ефект від обмеження калорій можливий і для людей.
Дослідження
Вчені провели 2-річне дослідження під назвою “Комплексна оцінка довгострокових ефектів зменшення споживання енергії”, щоб перевірити, чи справді помірне обмеження калорій так само корисне людям, як і тваринам. Під час дослідження учасники попросили зменшити своє щоденне споживання ккал на 12 %.
Виявилося, що люди під час навмисного обмеження калорій втратили м’язову масу та схудли в середньому на 9 кг протягом першого року та зберегли свою вагу протягом другого року. Однак, попри втрату м’язової маси, учасники зберегли свою м’язову силу.
Для поточного дослідження вчені використовували біопсію м’язів стегна, взяту в учасників “Комплексної оцінки…” , яку збирали, коли люди приєднувалися до дослідження, а також під час однорічного та дворічного обстеження. Вчених цікавило, які саме гени активувалися під час штучного обмеження калорій.
Висновки
Зрештою, після довготривалих аналізів, дослідники дійшли висновку, що обмеження калорійності впливає у людей на ті ж самі гени, що й у мишей і у приматів. Наприклад, воно активізує гени, відповідальні за виробництво енергії та метаболізм, і знижує активність генів, відповідальних за запалення, що своєю чергою призводить до зниження кількості запальних процесів у організмі.
Оскільки запалення та старіння тісно пов’язані, обмеження калорій є потужним методом для запобігання прозапальному стану, який розвивається у багатьох людей похилого віку. Воно також здатне збільшити довголіття та підтримати здоровя мязів.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
