Винегрет с авокадо

Винегрет с авокадо
  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Что бы такого приготовить из осенних овощей, чтобы было вкусно-превкусно? Я вам скажу – сделайте винегрет. Не совсем такой, где надо отварить свеклу, картофель с морковью и добавить соленых огурцов. Этот круче. Овощи сначала надо запечь – так их вкус раскроется намного лучше, а от аромата вы сойдете с ума. А потом – пабам – добавьте мякоть авокадо и хрустящих орешков. Это божественно вкусно! 

Как приготовить винегрет с авокадо

Ингредиенты

Винегрет с авокадо: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу и морковь вымойте тщательно щеточкой и обсушите бумажным полотенцем. Оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часа в зависимости от размера овощей. Морковь готовится быстрее, потому ее можно достать раньше.

Запеките морковь и свеклу
Запеките морковь и свеклу
Шаг 2

Дайте свекле и моркови полностью остыть и после этого очистите. Нарежьте средним кубиком.

Нарежьте овощи кубиком
Нарежьте овощи кубиком
Шаг 3

Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и ложкой выберите мякоть. Нарежьте таким же кубиком, как морковь со свеклой. Добавьте в миску с овощами 100 г лесных орехов. Хотя можете взять и любые по вашему вкусу.

Добавьте лесные орехи
Добавьте лесные орехи
Шаг 4

Добавьте 1-2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Доведите до вкуса солью и перцем.

Добавьте горчицу
Добавьте горчицу

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *