Винегрет с авокадо

Что бы такого приготовить из осенних овощей, чтобы было вкусно-превкусно? Я вам скажу — сделайте винегрет. Не совсем такой, где надо отварить свеклу, картофель с морковью и добавить соленых огурцов. Этот круче. Овощи сначала надо запечь — так их вкус раскроется намного лучше, а от аромата вы сойдете с ума. А потом — пабам — добавьте мякоть авокадо и хрустящих орешков. Это божественно вкусно! 

Как приготовить винегрет с авокадо

Винегрет с авокадо
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
1,5 часа
 Время подготовки 1,5 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
1,5 часа
 Время подготовки 1,5 часа
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. Свеклу и морковь вымойте тщательно щеточкой и обсушите бумажным полотенцем. Оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часа в зависимости от размера овощей. Морковь готовится быстрее, потому ее можно достать раньше.
    Запеките морковь и свеклу
  2. Дайте свекле и моркови полностью остыть и после этого очистите. Нарежьте средним кубиком.
    Нарежьте овощи кубиком
  3. Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и ложкой выберите мякоть. Нарежьте таким же кубиком, как морковь со свеклой. Добавьте в миску с овощами 100 г лесных орехов. Хотя можете взять и любые по вашему вкусу.
    Добавьте лесные орехи
  4. Добавьте 1-2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Доведите до вкуса солью и перцем.
    Добавьте горчицу

Готовить - это просто! 

Поделиться: