Винегрет с авокадо
-
Приготовление1 час 40 минут
-
Порции2
Что бы такого приготовить из осенних овощей, чтобы было вкусно-превкусно? Я вам скажу – сделайте винегрет. Не совсем такой, где надо отварить свеклу, картофель с морковью и добавить соленых огурцов. Этот круче. Овощи сначала надо запечь – так их вкус раскроется намного лучше, а от аромата вы сойдете с ума. А потом – пабам – добавьте мякоть авокадо и хрустящих орешков. Это божественно вкусно!
Как приготовить винегрет с авокадо
Ингредиенты
Винегрет с авокадо: Пошаговый рецепт
Свеклу и морковь вымойте тщательно щеточкой и обсушите бумажным полотенцем. Оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часа в зависимости от размера овощей. Морковь готовится быстрее, потому ее можно достать раньше.
Дайте свекле и моркови полностью остыть и после этого очистите. Нарежьте средним кубиком.
Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и ложкой выберите мякоть. Нарежьте таким же кубиком, как морковь со свеклой. Добавьте в миску с овощами 100 г лесных орехов. Хотя можете взять и любые по вашему вкусу.
Добавьте 1-2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Доведите до вкуса солью и перцем.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
7
Оставить отзыв