Варенье из томатов с мятой

  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Умеренно

Варенье из томатов – одно из моих любимых. И может оно не настолько популярно, как клубничное или вишневое, оно нисколько им не уступает, а во многом даже превосходит. Чтобы внести необычную нотку, я предлагаю приготовить варенье из томатов с мятой, которая удивительным образом подчеркивает томатный вкус. Поверьте, что с этого момента вы обязательно разделите со мной страсть к этому овощному варенью.

Как приготовить варенье из томатов с мятой

Ингредиенты

Варенье из томатов с мятой: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Томаты хорошо промойте и протрите бумажным полотенцем. Разрежьте на две части и удалите плодоножку. Порежьте томаты крупным кубиком.

Шаг 2

Переложите измельченные томаты в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно перемешивая. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут периодически помешивая.

Шаг 3

За несколько минут до окончания приготовления добавьте измельченные листочки мяты и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье при комнатной температуре, а после того, как банка открыта, в холодильнике.

Готовить – это просто!

Советы по приготовлению томатного варенья

  • Выбирайте только спелые и неповрежденные томаты. Не используйте помятые или порченые.
  • Я не удаляю кожицу с томатов, мне нравится варенье в таком виде, но вы можете предварительно ее удалить, сделав крестообразный надрез по центру каждого томата и обдав их на 1 минуту кипятком. Кожица легко снимается.
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..