Томати у власному соку

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Томати у власному соку – це божественна основа для багатьох страв. Їх можна використовувати для приготування безлічі різноманітних соусів, додавати до супів, робити напої, загалом, варіантів безліч. Ви витратите зовсім небагато часу на їх приготування, а божественні томати у власному соку будуть радувати вас своїм смаком всю зиму.  

Як приготувати томати у власному соку 

Інгредієнти

Томати у власному соку: Покроковий рецепт

Крок 1

Коктейльні томати або томати чері (700 г) добре вимийте і розкладіть по підготовлених банках, наповнюючи їх доверху.

Разложте томаты по банкам
Разложте томаты по банкам
Крок 2

Закип'ятіть воду і відразу ж залийте у банки, наповнюючи доверху, і накрийте кришками. Залиште на 15-20 хвилин.

Закипятите воду и залейте в банки
Закипятите воду и залейте в банки
Крок 3

З 700 г великих томатів вичавіть сік будь-яким зручним способом - за допомогою соковижималки або блендера. Попередньо зніміть з них шкірку, зробивши надрізи і зануривши в окріп на кілька хвилин.

Из 700 г крупных томатов получите сок
Из 700 г крупных томатов получите сок
Крок 4

Перелийте томатний сік у сотейник, додайте 1 ч. л. солі, 1,5 ч. л. цукру, 3 горошини духмяного перцю і 2 лаврових листки. Доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин.

Перелейте томатный сок в сотейник и добавьте специи
Перелейте томатный сок в сотейник и добавьте специи
Крок 5

Злийте воду з пропарених томатів і залийте киплячим томатним соком зі спеціями. Закупорте кришками, переверніть банки, накрийте теплим покривалом і залиште до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному місці.

Перелейте сок в банки
Перелейте сок в банки

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...