Томати у власному соку

Томати у власному соку – це божественна основа для багатьох страв. Їх можна використовувати для приготування безлічі різноманітних соусів, додавати до супів, робити напої, загалом, варіантів безліч. Ви витратите зовсім небагато часу на їх приготування, а божественні томати у власному соку будуть радувати вас своїм смаком всю зиму.  

Як приготувати томати у власному соку 

Томати у власному соку
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
приблизно на 2 банки (700 мл). Залежить від розміру томатів
 Порції
приблизно на 2 банки (700 мл). Залежить від розміру томатів
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
приблизно на 2 банки (700 мл). Залежить від розміру томатів
 Порції
приблизно на 2 банки (700 мл). Залежить від розміру томатів
  1. Коктейльні томати або томати чері (700 г) добре вимийте і розкладіть по підготовлених банках, наповнюючи їх доверху.
    Разложте томаты по банкам
  2. Закип'ятіть воду і відразу ж залийте у банки, наповнюючи доверху, і накрийте кришками. Залиште на 15-20 хвилин.
    Закипятите воду и залейте в банки
  3. З 700 г великих томатів вичавіть сік будь-яким зручним способом - за допомогою соковижималки або блендера. Попередньо зніміть з них шкірку, зробивши надрізи і зануривши в окріп на кілька хвилин.
    Из 700 г крупных томатов получите сок
  4. Перелийте томатний сік у сотейник, додайте 1 ч. л. солі, 1,5 ч. л. цукру, 3 горошини духмяного перцю і 2 лаврових листки. Доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин.
    Перелейте томатный сок в сотейник и добавьте специи
  5. Злийте воду з пропарених томатів і залийте киплячим томатним соком зі спеціями. Закупорте кришками, переверніть банки, накрийте теплим покривалом і залиште до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному місці.
    Перелейте сок в банки

Готувати - це просто! 

Поділитися: