Рецепт сирників

Сирники рецепт
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Любите починати ранок з чогось смачненького, тоді цей рецепт сирників саме для вас. Він дуже простий та завжди виходить, тож гарний настрій вам буде гарантовано.

Прості речі часом виявляються набагато складнішими, ніж здаються. З сирниками та ж сама історія. Звичайно, для досвідчених господинь ця страва настільки звична, що і говорити про це не слід. Але, як виявилося, приготування смачних сирників справа не така вже й проста і у багатьох викликає складнощі. Я вирішив виправити такий стан речей і хочу поділитися з вами простим рецептом сирників, за яким вони завжди виходять. А якщо ви захочете прокачати рецепт, спробуйте приготувати сирники з маком.

Як приготувати сирники 

Інгредієнти

Рецепт сирників: Покроковий рецепт

Крок 1

Сир (400 г) перекладіть в невелику скляну або пластикову миску. Додайте дрібку солі, одне яйце, 3 ст. л. цукру, і 10 г ванільного цукру. Я не люблю, щоб сирники були занадто солодкими, але ви можете додати трохи більше цукру, наприклад 4 ст. л. Сир для сирників можна використовувати як базарний, так і магазинний. Головне, щоб він був не кислим і сильно вологим. Якщо використовуєте магазинний сир, то беріть сир в м'яких поліетиленових пакетах.

творог для сырников
творог для сырников
Крок 2

Після того, як ви покладете всі інгредієнти до миски, перемішайте їх до отримання однорідної маси. Для цього найкраще використовувати звичайну виделку, ложку або товкучку для картоплі.

смешиваем массу для сырников
смешиваем массу для сырников
Крок 3

До отриманої сирної суміші додайте 3 ст. л. пшеничного борошна. Якщо сир виявився досить мокрим, то додайте на одну столову ложку борошна більше. Але головне не переборщити, щоб сирники вийшли ніжними.

добавляем муку в тесто для сырников
добавляем муку в тесто для сырников
Крок 4

Змочіть руки невеликою кількістю соняшникової олії і скачайте з сирної маси невеликі кульки діаметром 3-4 см. Придавіть кульки руками, щоб вийшли гарні невеликі сирники.

формируем сырники
формируем сырники
Крок 5

Тепер запаніруйте сирники в борошні, щоб вони не втратили форму і засмажити до апетитною скоринки.

Крок 6

Розігрійте антипригарну пательню з 3-4 ст. л. соняшникової олії на середньому вогні. Пательня для сирників повинна добре розігрітися. Не зменшуйте вогонь при смаженні, так ваші сирники підсмажаться якнайкраще. Слідкуйте, щоб сирники не пригоріли. Для того, щоб отримати красиву золотисту скориночку я обсмажував сирники по 2-3 хвилини з кожного боку. Але у вас може піти трохи більше або менше часу.

обжариваем сырники
обжариваем сырники
Крок 7

Щоб видалити зайву олію з готових сирників, перекладіть їх спочатку на паперовий рушник. Потім перекладіть сирники в тарілки для подачі, посипте трохи цукровою пудрою, додайте варення або сметану.

Готувати – це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Марія

    Тепер це мій улюблений рецепт сирників.Вони завжди виходять смачними і гарної форми.Не пласкі,як було у мене раніше і не розповзаються.Дякую!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Дякую вам за відгук!) Готуймо разом )

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях