Салат з язиком

  • Приготування
    1 година 15 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Попереду свята, тож ви обов’язково шукаєте рецепти простих і оригінальних салатів. Я хочу поділитися з вами ще одним святковим рецептом. Власне вам нічого не заважає приготувати цей салат з язиком будь-якого іншого дня, адже він виходить надзвичайно смачним. Ніжне м’ясо язика і пікантна заправка з хріном – ідеальне поєднання, яке вам обов’язково сподобається.

Як приготувати салат з язиком

Інгредієнти

Салат з язиком: Покроковий рецепт

Крок 1

Яловичий язик промийте холодною водою помістіть в каструлю або сотейник, залийте водою, щоб вона повністю його покривала. Додайте очищену моркву, 2 лаврові листочки, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння на великому вогні і варіть протягом години після закипання, зменшивши вогонь до мінімуму. В цей самий час відваріть картоплю (3 шт.) в мундирі до готовності протягом 30 хвилин, після чого охолодіть і наріжте кубиками середнього розміру.

Отвариваем язык. Салат с языком
Отвариваем язык. Салат с языком
Крок 2

Готовий язик помістіть в ємність з холодною водою і почекайте, поки він охолоне. Якщо у вас є лід, додайте 5-6 кубиків в воду. Чим холодніше вода, тим простіше буде очистити шкіру.

Крок 3

Після того, як язик повністю охолоне, очистіть його від шкіри. Як правило, шкіра має знятись одним рухом, але якщо так не виходить, спробуйте зрізати її ножем.

Очистите язык от кожи
Очистите язык от кожи
Крок 4

Язик наріжте дрібними кубиками і додайте до миски з порізаною картоплею.

Язык нарежьте мелкими кубиками
Язык нарежьте мелкими кубиками
Крок 5

Оливки (100-120 г) поріжте дрібними кубиками, трохи дрібніше, ніж картоплю і язик. Такими самими кубиками наріжте солоні огірки (3 шт.).

Оливки порежьте мелкими кубиками
Оливки порежьте мелкими кубиками
Крок 6

Змішайте всі інгредієнти в мисці і заправте домашнім майонезом, приготованим за моїм рецептом.

Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом
Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом
Крок 7

Додайте до заправки 1 ст. л. консервованого білого хрону, він додасть салату пікантного смаку. За необхідності додайте до салату сіль та перець.

Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена
Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена

Готовить – это просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...