Салат з язиком

Попереду свята, тож ви обов’язково шукаєте рецепти простих і оригінальних салатів. Я хочу поділитися з вами ще одним святковим рецептом. Власне вам нічого не заважає приготувати цей салат з язиком будь-якого іншого дня, адже він виходить надзвичайно смачним. Ніжне м’ясо язика і пікантна заправка з хріном – ідеальне поєднання, яке вам обов’язково сподобається.

Як приготувати салат з язиком

салат з язиком
Распечатать рецепт
Голоса: 14
Оценка: 4.36
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
60 хвилин
 Час підготовки 60 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
Распечатать рецепт
Голоса: 14
Оценка: 4.36
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
60 хвилин
 Час підготовки 60 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Яловичий язик промийте холодною водою помістіть в каструлю або сотейник, залийте водою, щоб вона повністю його покривала. Додайте очищену моркву, 2 лаврові листочки, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння на великому вогні і варіть протягом години після закипання, зменшивши вогонь до мінімуму. В цей самий час відваріть картоплю (3 шт.) в мундирі до готовності протягом 30 хвилин, після чого охолодіть і наріжте кубиками середнього розміру.
    Отвариваем язык. Салат с языком
  2. Готовий язик помістіть в ємність з холодною водою і почекайте, поки він охолоне. Якщо у вас є лід, додайте 5-6 кубиків в воду. Чим холодніше вода, тим простіше буде очистити шкіру.
  3. Після того, як язик повністю охолоне, очистіть його від шкіри. Як правило, шкіра має знятись одним рухом, але якщо так не виходить, спробуйте зрізати її ножем.
    Очистите язык от кожи
  4. Язик наріжте дрібними кубиками і додайте до миски з порізаною картоплею.
    Язык нарежьте мелкими кубиками
  5. Оливки (100-120 г) поріжте дрібними кубиками, трохи дрібніше, ніж картоплю і язик. Такими самими кубиками наріжте солоні огірки (3 шт.).
    Оливки порежьте мелкими кубиками
  6. Змішайте всі інгредієнти в мисці і заправте домашнім майонезом, приготованим за моїм рецептом.
    Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом
  7. Додайте до заправки 1 ст. л. консервованого білого хрону, він додасть салату пікантного смаку. За необхідності додайте до салату сіль та перець.
    Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена

Готовить – это просто!

Поділитися: