Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З міксом салатів і ніжною заправкою. Салат з авокадо і йогуртом за рецептом Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Якщо ви скучили за простими і смачними рецептами, то цей салат з авокадо створений саме для вас. Він настільки ж смачний, наскільки дієтичний і простий у приготуванні. Усього 10 хвилин і напрочуд корисна закуска буде на вашому столі.

Зміст

Що додати до салату з авокадо, щоб він був збалансованим

Авокадо має ніжну маслянисту текстуру і м’який смак, тому добре поєднується зі свіжою зеленню, кислинкою цитрусових і легкою заправкою. Саме тому салат з авокадо часто готують із міксом листя салату та йогуртовими соусами — вони додають свіжості й роблять страву легшою.

Для цього рецепта використовується натуральний густий йогурт, який разом із медом створює ніжну заправку з легкою солодкою ноткою. Лимонна цедра додає аромату, а чорний кунжут робить смак більш виразним і додає текстурності.

До речі, авокадо не лише смачний, а й поживний продукт. Дізнайтеся більше про те, чим корисне авокадо та кому варто вживати його з обережністю.

Ідеї, як урізноманітнити салат з авокадо

Такий салат легко адаптувати під різні смаки. До нього можна додати свіжі овочі, наприклад огірок або томати, а також підсушені горіхи чи насіння.

До салату з авокадо також добре пасують інші інгредієнти. Наприклад, додайте шматочки слабосолоного лосося або тунця — страва стане більш поживною і підійде як легкий обід.

Для більш виразного смаку спробуйте додати фету або моцарелу, а також насіння гарбуза або соняшника — вони додадуть салату приємної текстури.

Якщо хочеться додати ще більше свіжості, поєднайте авокадо з цитрусовими — часточками грейпфрута чи апельсина. Така кисло-солодка нотка добре балансує ніжний смак авокадо.

Якщо ж вам подобається смак авокадо у кремовій текстурі, спробуйте приготувати ароматну намазку з авокадо. Вона чудово підходить до тостів, брускет і сендвічів.

Як приготувати салат з авокадо з йогуртом

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

121

Кілокалорії

2.3 г

Білки

10.2 г

Жири

6.1 г

Вуглеводи

3.2 г

Клітковина

2.1 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

200 г міксу салатів

2 авокадо

100 г натурального густого йогурту

1 ч. л. лимонної цедри

1 ч. л. чорного кунжуту

1 ч. л. меду

сіль та перець до смаку

Салат з авокадо: покроковий рецепт

Крок 1

2 авокадо розріжте вздовж навпіл, видаліть кісточку, очистьте від шкірки та наріжте часточками.

Крок 2

У невеликій мисці змішайте 100 г натурального йогурту з 1 ч. л. меду до однорідності — це буде заправка для салату.

Крок 3

У салатнику з’єднайте 200 г міксу салатів та нарізане авокадо. Заправте йогуртовим соусом, додайте 1 ч. л. лимонної цедри та 1 ч. л. чорного кунжуту. Посоліть і поперчіть до смаку. За бажанням викладіть салат порційно на тарілки, як це зробив я.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.