
Найпопулярніша американська страва. Готуємо салат з капустою та морквою Коул Слоу

Назва салату «Коул Слоу» може лякати, адже здається, що за нею приховані дивовижні інгредієнти, які не так просто знайти. Але насправді все набагато простіше. У його складі знайома нам білокачанна капуста та морква, заправлені соусом на основі сметани. Так просто, але повірте, виходить неймовірно смачний та соковитий салат.
У Коул Слоу голландське походження, але американці вважають його своїм та навіть подають як гарнір до бургерів і м’яса на грилі, а ще додають до нього солодкий перець, мак, насіння фенхелю чи кропу, червонокачанну капусту та макарони.
Коул Слоу популярний і в Україні, найчастіше його можна зустріти на фестивалях їжі та у закладах фастфуду. Але нічого складного в його приготуванні немає, тож, готуйте вдома та на пікніку, пригощайте гостей та насолоджуйтеся самі.
Поради щодо приготування салату Коул Слоу
Основне – нарізка інгредієнтів. Саме від неї залежатиме смак та текстура. Капусту та моркву потрібно нарізати однаковою соломкою. Для цього використовуйте ніж чи економку із зубчиками. Моркву обов’язково спробуйте – овоч має бути солодким. Білокачанну капусту можете використовувати будь-яку, підійде навіть молода. Щодо соусу, то ми використали сметану, а ви можете проекспериментувати з несолодким йогуртом чи домашнім майонезом. А солодку гірчицю замінити діжонською в зернах. В оригінальній заправці ще є оцет, але ми вирішили його не використовувати, бо і так смачно.
Знаєте, що нам ще подобається в цьому салаті? Що чим довше він стоїть в холодильнику, тим смачніший. Тож, одразу робіть велику порцію, щоб мати під рукою корисний та соковитий гарнір.
Як приготувати салат з капустою і морквою Коул Слоу
Інгредієнти
Найпопулярніша американська страва. Готуємо салат з капустою та морквою Коул Слоу: Приготування



Готувати - це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНайпопулярніша американська страва. Готуємо салат з капустою та морквою Коул Слоу
Інгредієнти
Follow The Directions

Підготуйте овочі для салату. Моркву помийте та почистьте. Наріжте тонкою соломкою за допомогою ножа або спеціальної економки з зубчиками.

Капусту помийте та наріжте тонкою соломкою, використовуючи ніж. Бажано, щоб вона вийшла довгою. Складіть овочі в глибоку миску.

Готуйте соус. Корінь хрону (6-10 г) натріть на дрібній тертці. Якщо у вас є консервований, використовуйте його. Перекладіть в невеличку мисочку, додайте 50 г сметани не менше 20% жирності та 6 г солодкої гірчиці. Посоліть та поперчіть до смаку.

Перемішайте та заправте салат. Коул Слоу бажано залишити на годину чи навіть дві, аби соус пом’якшив смак капусти.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

