Печеня із кролика з вершками

Найчастіше ми готуємо кролика в сметані, такий спосіб приготування вже можна назвати класичним. Я ж вирішив приготувати печеню із кролика з вершками – так страва виходить ще більш ніжною на смак, а м’ясо залишається дуже соковитою. Так що обов’язково спробуйте приготувати кролика за моїм рецептом.

Як приготувати печеню із кролика з вершками 

Печеня із кролика з вершками
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
4
 Порції
4
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
4
 Порції
4
  1. Тушку кролика помийте, обсушіть і порубіть на акуратні порційні шматочки. Очистіть 4 картоплини, 2 моркви, 1 цибулину і 2 зубчики часнику. Крупно наріжте всі овочі.
  2. Розігрійте у сковороді 1 столову ложку соняшникової олії та обсмажуйте овочі приблизно 5 хвилин на середньому вогні. Потім додайте сіль та перець за смаком і влийте 50 мл білого вина. Зачекайте, поки вино випариться. Потім перекладіть овочі до сотейника або жаровні.
  3. М'ясо кролика посоліть і поперчіть, потім обсмажте в тій же сковороді, в якій готувалися овочі. Обсмажуйте м'ясо до утворення красивої золотавої скоринки. Перекладіть шматочки м'яса до овочів.
  4. Влийте до м'яса з овочами 500 мл вершків. Якщо вершки не покривають м'ясо з овочами, додайте до сотейника трохи води.
  5. Тушкуйте кролика у вершках на плиті під закритою кришкою або в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину. При подачі прикрасьте страву декількома гілочками петрушки.

Готувати – це просто! 

Поділитися: