Крем-паштет з курячої печінки

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Паштет з курячої печінки завжди виходить дуже ніжним. Якщо пам’ятаєте, то я вже готував ніжний паштет а-ля фуа-гра – він виходить виключно ніжним. Але я пропоную ще один спосіб приготування паштету, який обов’язково вам сподобається своєю простотою. Секрет досить простий – щоб отримати ніжний крем-паштет з курячої печінки ми додамо в нього трохи крем-сиру. Ну і, звичайно ж, коньяк для смаку.

як приготувати Крем-паштет з курячої печінки

Інгредієнти

Крем-паштет з курячої печінки: Покроковий рецепт

Крок 1

Курячу печінку зачистите від жиру і плівок. На сковороді з вершковим маслом обсмажте подрібнену цибулю і часник до тих пір, поки цибуля не стане м'якою. Додайте дрібку солі та гілочки чебрецю.

Крок 2

Додайте на сковорідку курячу печінку і обсмажуйте, поки вона не стане коричневою. Влийте коньяк і дайте йому випаруватися протягом декількох хвилин. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Крок 3

Видаліть гілочки чебрецю, перекладіть печінку в чашу блендера, додайте крем-сир і перебийте до однорідної маси.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...