Крем-паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки завжди виходить дуже ніжним. Якщо пам’ятаєте, то я вже готував ніжний паштет а-ля фуа-гра – він виходить виключно ніжним. Але я пропоную ще один спосіб приготування паштету, який обов’язково вам сподобається своєю простотою. Секрет досить простий – щоб отримати ніжний крем-паштет з курячої печінки ми додамо в нього трохи крем-сиру. Ну і, звичайно ж, коньяк для смаку.

як приготувати Крем-паштет з курячої печінки

Крем-паштет з курячої печінки
Распечатать рецепт
Голоса: 6
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
25 хвилин
 Час приготування 25 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
Голоса: 6
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
25 хвилин
 Час приготування 25 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Курячу печінку зачистите від жиру і плівок. На сковороді з вершковим маслом обсмажте подрібнену цибулю і часник до тих пір, поки цибуля не стане м'якою. Додайте дрібку солі та гілочки чебрецю.
  2. Додайте на сковорідку курячу печінку і обсмажуйте, поки вона не стане коричневою. Влийте коньяк і дайте йому випаруватися протягом декількох хвилин. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
  3. Видаліть гілочки чебрецю, перекладіть печінку в чашу блендера, додайте крем-сир і перебийте до однорідної маси.

Готувати – це просто!

Поділитися: