Конфітюр з гарбуза з апельсином

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

У жовтні, вже практично традиційно, на наших кухнях виконує соло гарбуз. Він корисний, смачний і дуже універсальний. З нього можна приготувати салати, супи і навіть десерти. У «Гастромайстерні Конфітюр» ми готуємо будь-які конфітюри – з цибулі, інжиру, груші, але до гарбуза поки не дійшли. Я вирішив трохи виправити ситуацію і поділиться рецептом гарбузового конфітюру на своєму сайті. Отже, сьогодні ми приготуємо дуже простий і смачний конфітюр з гарбуза з шматочками апельсина і апельсиновою цедрою. Він виходить таким сонячним, що про осінь навіть не згадуєш.

Як приготувати конфітюр з гарбуза

Інгредієнти

Конфітюр з гарбуза з апельсином: Покроковий рецепт

Крок 1

Гарбуз помийте, почистіть, наріжте невеликим кубиком. Апельсини помийте, з одного апельсина наріжте цедру, а потім почистіть обидва апельсина, очистіть від плівок і перегородок, залишивши тільки м'якоть.

Крок 2

У каструлю з товстим дном викладіть гарбуз, додайте воду, цукор і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і тушкуйте, періодично помішуючи, поки гарбуз не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). Додайте апельсинову м'якоть і цедру і тушкуйте ще 5 хвилин. Якщо хочете закрити конфітюр в банки, розкладіть його по стерильним банками і закатайте кришками.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...