Картопля по-селянськи в духовці

  • Приготування
    40
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

А чи відомо вам, що картопля – це великий дарунок американського континенту всьому світу. Можна впевнено сказати, що картопля таки врятувала середньовічну Європу від голоду. Цікаво, що деякі не дуже продвинуті народи спочатку навіть боялись цих бульб, вважали їх отруйними й називали «диявольським яблуком». Отака собі історія. Ну а зараз картоплю полюбили майже всі. 

Картопля – доволі універсальна. Через це страви із нею можна зустріти мало не у кожній кухні світу. Що ви згадали найперше? Запевняю, що деруни, картопля з грибами у духовці, картопля фрі чи пюре – це лише крапля у морі смачних страв з картоплі. Ще є картопляний салат, який неймовірно популярний в Австрії, Німеччині, Чехії та в Америці, французькі гратен дофінуа та суп вішісуаз, англійський пиріг вівчаря. Перелічувати можна годинами. Чого варті лише наші рідні картопляники та товчанка. А найперша рання картопля на початку літа, зварена з кропом та вершковим маслом, чи молода картопля у духовці, просто захоплює дух!  

Трохи вгамуємо фантазію та почнемо з чогось дуже простого й неймовірно популярного –  картоплі по-селянськи у духовці. Мені схотілося обійтися без смаження. Таку картоплю обожнюють саме за рум’яну золотаву скоринку, що вкриває кожну скибочку, та за ніжний смак всередині. Її можна подавати просто так або доповнити соусами на ваш смак.  

Ще важливо пам’ятати, з якої картоплі краще готувати картоплю по-селянськи. Я раджу обирати картоплю з високим вмістом крохмалю. Вона буде чудово тримати форму та ніколи не розвалиться під час запікання. Просто ідеально для цієї страви.

Як приготувати картоплю по-селянськи в духовці 


ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ  І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!


Інгредієнти

Картопля по-селянськи в духовці: Покроковий рецепт

Крок 1

Ретельно помийте 500 г картоплі, шкірку не знімайте. Відваріть цілою до напівготовності, це займе приблизно 15-20 хвилин. Потім дістаньте картоплю з каструлі та обсушити паперовими рушниками.

Отварите картофель
Отварите картофель
Крок 2

Розріжте кожну картоплину на 4 частини. У форму для запікання влийте 2-3 ст. л. соняшникової олії і викладіть часточки картоплі в 1 шар.

Нарежьте картофель продолговатыми четвертинками
Нарежьте картофель продолговатыми четвертинками
Крок 3

Додайте до картоплі 4-5 зубчиків часнику. Можна їх не очищати, а просто приплюснути пласкою стороною леза ножа. Додайте сіль і мелений перець.

Добавьте в форму к картофелю головку чеснока
Добавьте в форму к картофелю головку чеснока
Крок 4

Викладіть на картоплю 2-3 гілочки свіжого чебрецю. Якщо немає свіжого, сміливо використовуйте і сухий. Запікайте за температури 210 градусів у режимі гриля або конвекції протягом 10-15 хвилин.

Добавьте тимьян
Добавьте тимьян

Готувати - це просто!  

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Валентин

    Щойно приготував. Сподобалося всім, хочуть ще. Але на сьогодні досить. Дуже вдячний за простий рецепт!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Дякую за відгук)) Готуйте й інші не менш смачні страви з мого сайту ))

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...