Чізкейк із вівсяним печивом

Чізкейк – дуже популярний американський і європейський десерт. Рецептів його приготування існує безліч – із запіканням і без, із сиром рікота або маскарпоне. Всі вони на диво гарні та заслуговують на увагу. Єдине, що їх об’єднує – це те, що в якості основи в них використовується крихта печива, змішана із вершковим маслом. Печиво теж може бути різним – мигдальне, цукрове і навіть італійські бісквіти савоярді іноді йдуть у хід. Я ж пропоную зробити чізкейк більш українським – з використанням вівсяного печива і звичайного домашнього сиру.

Як приготувати чізкейк із вівсяним печивом 

Чізкейк з вівсяним печивом
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
45-50 хвилин
 Час приготування 45-50 хвилин
 Порції
6
 Порції
6
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
45-50 хвилин
 Час приготування 45-50 хвилин
 Порції
6
 Порції
6
  1. Вівсяне печиво (250 г) перемеліть у блендері в дрібну крихту. Додайте 100 г розтопленого вершкового масла і добре перемішайте до отримання однорідної маси.
  2. Викладіть на дно порційних силіконових форм масу і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  3. Перетріть 300 г сиру через сито, додайте 4 яйця, 100 г цукру, 1 ст. л. ванільного цукру і перемішайте міксером до отримання однорідної маси.
  4. Викладіть суміш на основу з печива і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 45-50 хвилин. Вимкніть духовку і відкрийте її дверцята. Дайте охолонути чізкейкові в духовці до кімнатної температури, а потім помістіть в холодильник на ніч. Подавайте з тертим шоколадом.

Готувати - це просто

Поділитися: