Колодій — це давнє українське свято, яке також називали Масниця, Сиропуст або Бабський тиждень. Його відзначали наприкінці зими як символ пробудження природи, родючості та оновлення. У центрі святкування завжди була їжа, як-от вареники з сиром, млинці, сирники, адже це останній тиждень перед постом, коли можна дозволити собі молочні та ситні страви. У закладах Євген Клопотенко з 16 по 22 лютого діятиме особливе меню до свята Колодія. Цьогоріч команда шеф-кухаря пропонує скуштувати традиційні українські страви у сучасному баченні, щоб досхочу поласувати перед початком Великого посту. Проводжаємо зиму смачно!
Спешл-меню у ресторані «100 років тому вперед»
У святковому меню:
- Вареники з картоплею з печі та квашеною капустою — 465 грн
- Налисники з шарпаним сомом, сирною мачанкою та горіховим кремом — 415 грн
- Вареники з чорницею, ягідним сорбетом та пастою білого льону — 465 грн
Тут класичні страви поєднали з авторськими соусами та сучасною подачею. Ресторан знаходиться за адресою: м. Київ, вул. Володимирська, 4. Заклад працює з 10:00 до 22:00. Ознайомитися з меню більш детально можна за зручним посиланням.
Пропозиції від ресторану «Полтава»
Гостям пропонують:
- Вареники з картоплею з кремом із томленої цибулі та битою зеленню — 315 грн
- Налисники з бринзою та грибною мачанкою — 330 грн
- Ліниві вареники з чорницями — 295 грн
Меню поєднує традиційні смаки Полтавщини та сучасне гастрономічне бачення української кухні. Ресторан знаходиться за адресою: м. Київ, вул. Князів Острозьких, 2. Заклад працює з 10:00 до 22:00. Замовляйте страви онлайн за посиланням.
Оновлене меню у кафе «Інші»
У львівському кафе до Колодія готують:
- Млинці з грибами — 275 грн
- Млинці з коропом — 295 грн
- Млинці з сиром та смородиною — 270 грн
Страви можна скуштувати в закладі, забрати самостійно або замовити зручну доставку додому. Святкове меню діятиме лише з 16 по 22 лютого, тож у всіх, хто хоче відзначити Колодія традиційно з варениками та млинцями, є тиждень, аби встигнути спробувати спеціальні позиції.
