Давайте теперь поговорим о свекольной пасте. Так как я занимаюсь детским питанием, я буду постепенно делиться с вами разными рецептами очень простых блюд, которые можно кушать детям. Блюда, которые я советую кушать детям. Блюда, которые являются полезными и, как всегда, простыми в приготовлении. Нежная, ароматная, слегка сладковатая свекольная паста — это как раз один из таких рецептов. Прекрасно подходит для детского питания. Например, можно намазать такую пасту на булочку в качестве перекуса.
Как приготовить свекольную пасту
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
1 час
| Время приготовления | 1 час |
Порции
4-6
| Порции | 4-6 |
- 500 г Свекла
- 5 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Сахар
- 1.5 ст. л. Вода
- 0.5 ч. л. Лимонная кислота
- 2 шт. Лук (средний)
- 1 шт. Морковь (маленькая)
- по вкусу Зелень
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
| |
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Порции 4-6
|
- Свеклу (500 г) помойте и запеките в духовке до готовности. Остудите и почистите. Свеклу пропустите через крупную решетку мясорубки или измельчите с помощью блендера.
- Лук (2 шт.) почистите и порубите мелко. Одну маленькую морковь натрите на мелкую терку. В кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст. л. растительного масла, пассеруйте вместе с морковью лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте свеклу и перемешайте.
- В свекольную массу добавьте 1 ст. л. сахара, соль и перец по вкусу и перемешайте. Добавьте оставшееся растительное масло.
- Лимонную кислоту (0,5 ч. л.) разведите в воде и добавьте в кастрюлю. Все хорошо перемешайте. Тушите на среднем огне 10-15 минут, иногда помешивая.
Готовить - это просто!