Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Смакота для дітей. Крученики з куркою і сиром від Євгена Клопотенка
Крученики, вони ж завиванці, – це класична страва української кухні. За тонким шаром м’яса чи риби ховається начинка, котра насичує смаком основний інгредієнт. Приміром, ці крученики ховають у собі тонкі слайси сиру, котрий приємно розтягується, коли ви відкушуєте шматочок. А ще така страва точно сподобається дітям, адже вона значно оригінальніша за котлети чи відбивні.
Поради з приготування кручеників
Щоб зробити ці крученики стравою для всієї родини, я використовую сир KOMO kids. Він зроблений спеціально для дітей, але й дорослим гарантовано сподобається.
Я в цьому рецепті крученики не зв’язую кулінарною ниткою, однак ви можете скористатися цим девайсом. Так крученики точно не розпадуться. Але якщо ви також трішки лінуєтеся, можете пропустити цей етап і просто обережно обсмажувати, як це робив і я. Головне – почати смажити саме на стику крученика.
Ці крученики в начинці мають тільки сир, але подавати їх можна з будь-яким соусом до смаку. Раджу також спробувати крученики з курячого філе в томатному соусі з в’яленими томатами. Вони мають приємний овочевий смак.
Читайте також
Другі стравиМʼясні донати. Закуска з курки для дітей від Євгена Клопотенка 
Гарячі закускиІз салом і часником. Смачний і простий рецепт кручеників із золотистою скоринкою
Як приготувати крученики з курки з сиром
Інгредієнти
5 шт. (500 г) філе курячого стегна
⅓ ч.л. солі
¼ ч.л. карі
150 г сиру KOMO Kids
2 ст.л. олії для смаження
Крученики з куркою і сиром: покроковий рецепт
Візьміть 5 шматочків філе та зачистьте їх від плівок. Підготуйте решту інгредієнтів.
Викладіть філе на дощечку, накрийте шматочки харчовою плівкою та відбийте пласким боком молоточка до тонких шматочків. Чим тоншими будуть шматки, тим легше вам буде загорнути крученики.
Зніміть плівку з м’яса, посоліть його ⅓ ч.л. солі та приправте ¼ ч.л. карі. Наріжте сир KOMO Kids повздовжніми брусочками, поділивши на кількість кручеників. Викладіть сир на шматочки м’яса та загорніть крученики.
Розігрійте на пательні 2 ст.л. олії, зменште вогонь до середнього вогню та обсмажте крученики з усіх боків до рум’яності - це займе 2-3 хвилин з кожного боку. Починайте обсмажувати з того боку, по якому проходить шов.
Коли крученики будуть обсмажені з усіх боків, накрийте їх кришкою та дотушкуйте крученики впродовж іще 10 хвилин.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт