Слойки с чечевицей

Слойки с чечевицей
  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Я уверен, что все очень любят слойки и покупают их в супермаркете. Но пробовали ли вы когда-нибудь испечь их дома. А с начинкой из чечевицы? Я уверен, что большинство из вас точно не пробовали. Давайте немедленно это исправим, тем более что слойки получаются просто божественными.  Стоит признать, что чечевица хороша не только в виде гарнира, но и в качестве начинки. Советую обязательно попробовать! 

Как приготовить слойки с чечевицей 

Ингредиенты

Слойки с чечевицей: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чечевицу (200 г) отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Затем слейте воду.

Отварите чечевицу
Отварите чечевицу
Шаг 2

Лук (1 шт.) мелко нарежьте, морковь (1 шт.) натрите на крупной терке. Обжарьте овощи с 2 ст. л. растительного масла на сковородке до размягчения лука. Затем добавьте отваренную чечевицу и обжарьте все вместе еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте овощи с чечевицей
Обжарьте овощи с чечевицей
Шаг 3

Обжаренные овощи переложите в чашу блендера или в сотейник и перебейте до однородности.

Перебейте овощи
Перебейте овощи
Шаг 4

Петрушку и укропа промойте и мелко порубите. Зубчики чеснока (2 шт.) очистите и тоже порубите. Вяленую грушу (1 шт.) нарежьте мелкими кубиками. При желании вы можете заменить грушу курагой, получится не менее вкусно. Добавьте зелень, чеснок и грушу в емкость с начинкой.

Добавьте зелень
Добавьте зелень
Шаг 5

Готовое слоеное тесто (1 кг) нарежьте одинаковыми квадратиками и выложите их на доску или рабочую поверхность, посыпанную мукой.

Нарежьте тесто квадратиками
Нарежьте тесто квадратиками
Шаг 6

В середину каждого квадратика теста выложите начинку из чечевицы и овощей.

Выложите начинку
Выложите начинку
Шаг 7

Затем аккуратно скрепите уголки квадрата и защепите края. Получится своеобразный конвертик.

Защепите края
Защепите края
Шаг 8

Сформированные слойки смажьте размягченным сливочным маслом для красивой корочки. Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.

Слойки смажьте сливочным маслом
Слойки смажьте сливочным маслом

Готовить - это просто! 

Читайте также