Слойки с чечевицей

Я уверен, что все очень любят слойки и покупают их в супермаркете. Но пробовали ли вы когда-нибудь испечь их дома. А с начинкой из чечевицы? Я уверен, что большинство из вас точно не пробовали. Давайте немедленно это исправим, тем более что слойки получаются просто божественными.  Стоит признать, что чечевица хороша не только в виде гарнира, но и в качестве начинки. Советую обязательно попробовать! 

Как приготовить слойки с чечевицей 

Слойки с чечевицей
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
45 минут
 Время подготовки 45 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
45 минут
 Время подготовки 45 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Чечевицу (200 г) отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Затем слейте воду.
    Отварите чечевицу
  2. Лук (1 шт.) мелко нарежьте, морковь (1 шт.) натрите на крупной терке. Обжарьте овощи с 2 ст. л. растительного масла на сковородке до размягчения лука. Затем добавьте отваренную чечевицу и обжарьте все вместе еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
    Обжарьте овощи с чечевицей
  3. Обжаренные овощи переложите в чашу блендера или в сотейник и перебейте до однородности.
    Перебейте овощи
  4. Петрушку и укропа промойте и мелко порубите. Зубчики чеснока (2 шт.) очистите и тоже порубите. Вяленую грушу (1 шт.) нарежьте мелкими кубиками. При желании вы можете заменить грушу курагой, получится не менее вкусно. Добавьте зелень, чеснок и грушу в емкость с начинкой.
    Добавьте зелень
  5. Готовое слоеное тесто (1 кг) нарежьте одинаковыми квадратиками и выложите их на доску или рабочую поверхность, посыпанную мукой.
    Нарежьте тесто квадратиками
  6. В середину каждого квадратика теста выложите начинку из чечевицы и овощей.
    Выложите начинку
  7. Затем аккуратно скрепите уголки квадрата и защепите края. Получится своеобразный конвертик.
    Защепите края
  8. Сформированные слойки смажьте размягченным сливочным маслом для красивой корочки. Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
    Слойки смажьте сливочным маслом

Готовить - это просто! 

Поделиться: