У другу неділю травня в Україні святкують День матері, у 2023 році він припадає на 14 травня. Я точно знаю, що найдорожчий подарунок для кожної матусі – це увага. Обов’язкового подзвоніть, а краще – зробіть сюрприз-привітання. Спечіть щось смачненьке і приїдьте до мами. Вона буде дуже щаслива, ви ж знаєте. Я хочу бути трішки причетним до посмішки кожної української мами, тому із задоволенням ділюся з вами рецептами пирогів, які ви з легкістю приготуєте за моїми рецептами. Загорніть у фольгу, а потім у красивий папір і можете їхати вітати свою маму. І букет весняних квітів до пирога не забудьте.
Сирний пиріг з томатами
Солоні відкриті пироги – окремий вид задоволення. Спочатку зробимо пісочну солодкувату основу. Для неї я вирішив поєднати пшеничне та житнє борошно – вийшло дуже цікаво. Потім додамо в основу начинку з кисломолочного сиру та зануримо в нього томати чері з хвостиками. По-перше, це красиво, по-друге, сік із них не витікатиме і вони гарно триматимуть форму. Нехай готовий пиріг остигне та загорніть його разом із формою у фольгу. Цей сирний пиріг з томатами смакує охолодженим, але якщо хочете теплого, розріжте на шматочки, перекладіть на тарілку та трішки підігрійте в мікрохвильовій печі.
Йогуртовий пиріг
Додати йогурт в тісто для пирога – гарна ідея, бо тоді воно виходить напрочуд ніжним та ароматним. Я ще додав свіжу малину та курагу, а ви беріть ті ягоди та сухофрукти, які найбільше любить ваша мама. Використовуйте як свіжі, так і розморожені. Дайте йогуртовому пирогу повністю остигнути, загортайте у фольгу та поспішайте до матусі.
Пиріг з грибами
Пам’ятаєте, як маленькими малювали для мами листівку з вітанням? Нічого не змінилося, мама так само цінує те, що ви зробите своїми руками. Тому у пригоді буде і рецепт пирога з грибами, точніше, з трьома видами грибів. Який же насичений смак виходить! Звечора перекладіть листкове тісто з морозильної камери в холодильник, щоб розморозилося, а вранці швиденько готуйте.
Тертий пиріг
У більшості з вас тертий пиріг асоціюється з дитинством. Ось і мені мама часто його готувала. Пам’ятаю, забігаєш додому, а вже в коридорі по запаху розпізнаєш, що зараз буде щось дуже смачненьке до чаю. Поверніть приємні спогади та зробіть такий пиріг для мами, тому що це дуже смачно і просто. Потрібно приготувати пісочне печиво та відкрити улюблене варення, щоб додати в нього. Але який результат! Мамі сподобається.
Кіш з горбушею
Я обожнюю кіш за те, що його швидко готувати та можна обрати будь-яку начинку. Потрібно лишень зробити пісочне тісто та заливку з яєць та вершків, а у начинку покласти улюблений продукт. Зараз я пропоную шматочки горбуші. Якщо маєте сьомгу або лосось – теж чудово і святково. Залишилося лише запекти, а потім везти до мами. Я впевнений, що кіш з горбушею вона обов’язково оцінить.
Готувати – це просто!
