Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сендвіч вашої мрії. Сирний мелт за рецептом Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Уявіть собі: перед вами гарячий сендвіч, з рум’яною хрумкою скоринкою, обсмаженою на вершковому маслі. А всередині — багато тягучого, розплавленого сиру… І приготувати цю смакоту можна за якихось п’ятнадцять хвилин, тож мерщій на кухні. Зараз розповім, як приготувати найкращий сирний мелт у вашому житті.

А якщо хочеться додати більше білка до перекусу, то спробуйте мелт з тунцем та овочами.

Який сир обрати

Для рецепта я взяв два види сиру для цікавішого смаку та текстури, і вам рекомендую зробити так само. Але в принципі, можна обійтися і одним видом напівтвердого сиру, наприклад чедеру, швейцарського голландського, сметанкового або іншого виду, який вам більше до вподоби.

Найкращий хліб для мелту

Я використовую для мелту звичайний білий батон, але зверніть увагу на розмір хлібини. Вам потрібні чотири великі скибки хліба, щоб уся сирна смакота вмістилася всередину мелта і їсти його було зручно. Підійде також білий тостовий хліб.

Як приготувати сирний мелт

Приготування 15 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

4 скибки білого хліба

80 г сиру гауда

80 г чедеру

70 г масла

⅓ ч. л. паприки

½ ч. л. сухого часнику

2 гілочки кропу

30 г масла для смаження

Сирний мелт: покроковий рецепт

Крок 1

Натріть на крупну терку 80 г чедеру та 80 г гауди, додайте до них ⅓ ч. л. паприки, ½ ч. л. сухого часнику, дрібно нашатковані 2 гілочки кропу та перемішайте.

Крок 2

Змастіть дві скибочки хліба вершковим маслом, додайте поверх масла половину тертого сиру, накрийте другим шматочком змащеного хліба. Тепер зробіть теж саме для другого сендвічу.

Крок 3

Розігрійте пательню з 30 г масла, викладіть сендвічі на пательню та смажте з обох боків до рум'яної скоринки. Подавайте страву гарячою.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.