Сандвіч з грибами і беконом

200 г печериць подрібніть ножем. За бажанням ви можете використовувати блендер. Розріжте на дві частини 200 г оливок без кісточки, а потім подрібніть їх ножем.

Розігрійте у сковороді 2 столові ложки рослинної олії та підрум'яньте гриби протягом декількох хвилин. Потім додайте до грибів оливки.

Влийте у сковорідку 150 мл вершків і тушкуйте протягом 8-10 хвилин до отримання досить стійкої грибної пасти. Посоліть і поперчіть за смаком.

Розріжте чіабату або багет уздовж на дві половинки. 6 слайсів бекону підрум'яньте в духовці при 180 градусах протягом 10-15 хвилин до хрусткого стану.

На нижню частину чіабати викладіть пасту з печериць із оливками.

Далі викладіть 4 слайса сиру і накрийте верхньою частиною чіабати. Покладіть сендвіч до духовки, розігрітоъ до 185 градусів, на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Дістаньте сандвіч і покладіть в середину хрусткий бекон.