Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат із запеченого буряка

Автор
Євген Клопотенко

Головна родзинка цього салату – запечений буряк. Повірте, за смаком він дуже відрізняється від вареного буряка. Так, запікання буряка в духовці – процес досить довгий , але результат того вартий. Обов’язково спробуйте це оригінальне поєднання і приготуйте салат з запеченого буряка з фетою і грушами.

Як приготувати салат з запеченого буряка

Приготування 2 години 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

400 г буряка (2-3 невеликих буряки)

300 г груші

150 г фети

2 гілочки м'яти

1 ч. л. лимонного соку

1 ст. л. оливкової олії

до смаку сіль та перець

Салат із запеченого буряка: Приготування

Крок 1

Буряк помийте, загорніть у фольгу, зробіть кілька дірочок виделкою і поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку на півтори-дві години. Потім дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Крок 2

Запечений буряк очистіть і наріжте невеликим кубиком. Грушу почистіть від серцевини і теж наріжте кубиком. Точно також поріжте фету. Листочки м'яти обірвіть зі стебел і порвіть руками

Крок 3

Складіть всі інгредієнти в салатницю, додайте сіль і перець за смаком, перемішайте, заправте лимонним соком і оливковою олією.

Готувати - це просто!