Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з грушею і гарбузом

Салат з грушею і гарбузом

Я, як людина, яка обожнює гарбуз, просто не зміг пройти повз поєднання свого улюбленого яскраво-оранжевого овоча з грушею. Цей салат ідеальний, перш за все, для тих, хто не любить гарбуз. Тому що там гарбуз має зовсім не гарбузовий смак. А ще він залишається хрумким. Про грушу, думаю, писати не потрібно – ви все знаєте про її приємну солодкість, особливий післясмак і неймовірну соковитість. І обов’язково додайте горіхи, багато горіхів. У них весь сенс і секрет. А легка гострота соусу створить ідеальний контраст із занадто ніжним салатом. Салат з грушею і гарбузом – рецепт, який цілком і повністю про осінь.

як приготувати Салат з грушею і гарбузом

Приготування 20 хвилин
Порції 1
Складність Легко

Інгредієнти

Для салату:
60 г Гарбуз
40 г Груша
30 г Вершкове масло
70 г Мікс салатів
1 шт. Веточка мяты
50 г Волоський горіх (ядра)
Гарбузове насіння
по вкусу Сіль
Для соусу:
5 г Гірчиця (американская)
30 г Соняшникова олія
5 г Бальзамічний оцет

Салат з грушею і гарбузом: Приготування

Крок 1
Грушу і гарбуз миємо і очищаємо від шкірки.
Крок 2
Нарізаємо їх тонкими слайсами.
Крок 3
Розігріваємо пательню з вершковим маслом.
Крок 4
Обсмажуємо гарбуз з двох сторін протягом 1 хвилини.
Крок 5
Після того, як обсмажили гарбуз, викладаємо його на паперовий рушник, щоб зайвий жир вбрався.
Крок 6
Для соусу змішуємо гірчицю, соняшникову олію і бальзамічний оцет.
Крок 7
У глибоку ємність викладаємо листя салату, додаємо грушу, листя м'яти, гарбуз, горіхи, поливаємо соусом, солимо і перемішуємо.

Готувати – це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (9 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення