Салат з фетою і оливками
-
Приготування25 хвилин
-
Порції2
Сир фета належить до числа моїх улюбленців. А все тому що він не тільки смачний, але ще відмінно поєднується з іншими продуктами. Наприклад, цей сир ідеально підходить для овочевих і навіть фруктових салатів. Своєю солонуватістю він розкриває соковитість зелені і доповнює смак при поєднанні з різноманітними спеціями і травами.
Також свіжий м’який сир греки запропонували поєднувати з оливками і маслинами. І навіть сперечатися з ними не буду! Адже ця тисячолітня традиція відмінно втілилася в одному з найпопулярніших салатів у світі – грецькому. І не дарма в самій Греції його називають «сільським»: простота приготування і смак кожного окремого інгредієнта разом створюють чудову колаборацію. Інші рецепти салатів ви знайдете у відповідному розділі.
У цьому рецепті салату з фетою і оливками пропоную запекти сир, щоб він став ще більш ніжним. І рекомендую використовувати тільки оливкову олія першого віджиму – воно надасть салату з оливок ще більш насиченого смаку.
Як приготувати салат з фетою і оливками
Інгредієнти
Салат з фетою і оливками: Покроковий рецепт
Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте великими шматочками сир фета (200 г), викладіть в невелику форму для запікання і посипте 1 ч. л. орегано. Крім сухого орегано можете використовувати суміш сухих італійських трав.
Додайте 100 г оливок без кісточок. Залежно від уподобань можете використовувати зелені або чорні оливки.
Полийте 3 ст. л. соняшникової олії. Запікайте в розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин.
Наріжте 2 томата і 2 огірка довільними частинами однакового розміру.
На презентаційну тарілку викладіть томати й огірки, додайте запечену фету з маслинами. Заправте салат олією з форми для запікання. Доведіть до смаку сіллю і перцем свіжомеленим.
- Оцінити рецепт:
-
45
Залишити відгук