Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з фетою і оливками
Сир фета належить до числа моїх улюбленців. А все тому що він не тільки смачний, але ще відмінно поєднується з іншими продуктами. Наприклад, цей сир ідеально підходить для овочевих і навіть фруктових салатів. Своєю солонуватістю він розкриває соковитість зелені і доповнює смак при поєднанні з різноманітними спеціями і травами.
Також свіжий м’який сир греки запропонували поєднувати з оливками і маслинами. І навіть сперечатися з ними не буду! Адже ця тисячолітня традиція відмінно втілилася в одному з найпопулярніших салатів у світі – грецькому. І не дарма в самій Греції його називають «сільським»: простота приготування і смак кожного окремого інгредієнта разом створюють чудову колаборацію. Інші рецепти салатів ви знайдете у відповідному розділі.
У цьому рецепті салату з фетою і оливками пропоную запекти сир, щоб він став ще більш ніжним. І рекомендую використовувати тільки оливкову олія першого віджиму – воно надасть салату з оливок ще більш насиченого смаку.
Як приготувати салат з фетою і оливками
Інгредієнти
200 г сиру фета
1 ч. л. сухого орегано
100 г оливок без кісточок (чорних або зелених)
3 ст. л. соняшникової олії
2 томата середнього розміру
2 огірка середнього розміру
до смаку сіль і перець
Салат з фетою і оливками: Приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте великими шматочками сир фета (200 г), викладіть в невелику форму для запікання і посипте 1 ч. л. орегано. Крім сухого орегано можете використовувати суміш сухих італійських трав.
Додайте 100 г оливок без кісточок. Залежно від уподобань можете використовувати зелені або чорні оливки.
Полийте 3 ст. л. соняшникової олії. Запікайте в розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин.
Наріжте 2 томата і 2 огірка довільними частинами однакового розміру.
На презентаційну тарілку викладіть томати й огірки, додайте запечену фету з маслинами. Заправте салат олією з форми для запікання. Доведіть до смаку сіллю і перцем свіжомеленим.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
