Салат из свеклы с хреном

Салат из свеклы с хреном

Простой, низкокалорийный, полезный, оригинальный, постный — со всех сторон он хорош! Свекла с яблоком гармонично дополняют друг друга, а хрен придает легкую пикантность. Витаминный салат для бодрости и настроения.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 маленькие свеклы
  • 1 крупное яблоко 
  • 1 ч. л. хрена
  • тыквенные семечки — по вкусу
  • 0.5 ст. л. лимонного сока
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • растительное масло — по вкусу

Как приготовить салат из свеклы с хреном

1. Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180°С около часа (до готовности). Свеклу для запекания лучше брать небольшого размера — так она быстрее приготовится

2. Нарезаем готовую свеклу и яблоко слайсами

3. Сбрызгиваем лимонным соком

4. Заправляем салат хреном, хорошо смазываем каждый кусочек

5. Добавляем соль, перец, заправляем растительным маслом

6. Посыпаем тыквенными семечками, украшаем петрушкой

Готовить – это просто!

Этот рецепт разработан для сайта smachno.ua

  • Inna Moroz

    А свеклу чищеную уже запекаем или в кожуре?

    • Evgeniy Klopotenko

      Я запекаю в кожуре, так она сохраняет больше полезных веществ.