Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Рулет з телятини
Рулет із телятини, грибів і бекону – справжній подарунок тим, хто полюбляє м’ясні страви, адже м’яса в ньому дуже багато! Бекон надає яловичині соковитості, а гриби – чудового аромату. Готується рулет дуже просто, а на смак він неймовірний. Рулет із телятини на святковому столі стане приємним сюрпризом для ваших гостей.
Як приготувати рулет з телятини
Інгредієнти
1 кг фаршу з телятини
500 г листкового тіста
700 г печериць
300 г бекону (підчеревини)
25 мл сухого червоного вина
1 невелика цибулина
1 ч. л. коріандру
4 зубчики часнику
сіль і перець до смаку
1 яйце для змащування тіста
Рулет з телятини: Приготування
Один кілограм телячого фаршу посоліть, поперчіть, додайте 1 ч. л. коріандру.
Додайте дрібно нарізану цибулю (1шт.) і часник (4 зубчики).
Печериці (700 г) подрібніть за допомогою блендера.
Посоліть і поперчіть печериці, обсмажте їх.
Додайте до фаршу 25 г червоного сухого вина і добре вимішайте.
Візьміть пласт листкового тіста за розміром майбутнього рулету і викладіть на нього смужки бекону, а зверху рівномірним шаром - обсмажені гриби.
Викладіть на гриби фарш.
Загорніть рулет і викладіть на обробну дошку швом вниз.
Кінці рулету підверніть.
Змастіть рулет жовтком.
Зробіть на рулеті ножем неглибокі надрізи. Намагайтеся не прорізати тісто.
Викладіть рулет у форму і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
