Рулет з телятини
-
Приготування55 хвилин
-
Порції6
Рулет із телятини, грибів і бекону – справжній подарунок тим, хто полюбляє м’ясні страви, адже м’яса в ньому дуже багато! Бекон надає яловичині соковитості, а гриби – чудового аромату. Готується рулет дуже просто, а на смак він неймовірний. Рулет із телятини на святковому столі стане приємним сюрпризом для ваших гостей.
як вибрати м’ясо, дивіться тут
як приготувати Рулет з телятини
Інгредієнти
Рулет з телятини: Покроковий рецепт
Один кілограм телячого фаршу посоліть, поперчіть, додайте 1 ч. л. коріандру.
Додайте дрібно нарізану цибулю (1шт.) і часник (4 зубчики).
Печериці (700 г) подрібніть за допомогою блендера.
Посоліть і поперчіть печериці, обсмажте їх.
Додайте до фаршу 25 г червоного сухого вина і добре вимішайте.
Візьміть пласт листкового тіста за розміром майбутнього рулету і викладіть на нього смужки бекону, а зверху рівномірним шаром - обсмажені гриби.
Викладіть на гриби фарш.
Загорніть рулет і викладіть на обробну дошку швом вниз.
Кінці рулету підверніть.
Змастіть рулет жовтком.
Зробіть на рулеті ножем неглибокі надрізи. Намагайтеся не прорізати тісто.
Викладіть рулет у форму і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
3
Залишити відгук