Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Винегрет с авокадо

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Что бы такого приготовить из осенних овощей, чтобы было вкусно-превкусно? Я вам скажу – сделайте винегрет. Не совсем такой, где надо отварить свеклу, картофель с морковью и добавить соленых огурцов. Этот круче. Овощи сначала надо запечь – так их вкус раскроется намного лучше, а от аромата вы сойдете с ума. А потом – пабам – добавьте мякоть авокадо и хрустящих орешков. Это божественно вкусно!

Как приготовить винегрет с авокадо

Приготування 1 час 40 минут

Порції 2

Складність Легко

Ингредиенты

1 шт. Свекла

1 шт. Морковь

100 г Ядра лесных орехов (или любых на ваш вкус)

1 шт. Авокадо

2-3 ст. л. Подсолнечное масло

1-2 ст. л. Бальзамический уксус

1 ч. л. Горчица (французская в зернах)

по вкусу Соль и перец

Винегрет с авокадо: Приготування

Крок 1

Свеклу и морковь вымойте тщательно щеточкой и обсушите бумажным полотенцем. Оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часа в зависимости от размера овощей. Морковь готовится быстрее, потому ее можно достать раньше.

Крок 2

Дайте свекле и моркови полностью остыть и после этого очистите. Нарежьте средним кубиком.

Крок 3

Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и ложкой выберите мякоть. Нарежьте таким же кубиком, как морковь со свеклой. Добавьте в миску с овощами 100 г лесных орехов. Хотя можете взять и любые по вашему вкусу.