Летом мы обожаем есть свежие вишни. Сегодня они самые распространенные среди всех плодово-ягодных деревьев в Украине. Их плодами мы лакомимся разнообразными способами – от варенья и джемов до пирогов и наливок. Но представьте-ка, что так было не всегда и было время, когда вишневые деревья перевозили из региона в регион, из одной страны в другую, чтобы высаживать в садах по приказам императоров и королей. Спелые темно-красные плоды по душе всем. Вишни – украшение любой вкусной выпечки. Если вы планируете приготовить сладкое блюдо, воспользуйтесь нашей подборкой пошаговых рецептов.
КЛАФУТИ С ВИШНЯМИ
Этот оригинальный рецепт своим появлением на свет обязан Франции. Именно в этой стране возник клафути – выпечка, для которой готовят жидкое тесто. Рецепт очень прост: сделали тесто и залили им сладкие или кисловатые вишенки. Мы советуем выбрать именно вишни, потому что именно тогда вы поймете, что над вкусом клафути с вишнями работали гастробоги и создан этот десерт точно на небесах.
ТОРТ «ШВАРЦВАЛЬД»
Вкусные шоколадные бисквиты с вишневым компотом и нежным сливочным кремом – это описание знаменитого торта «Шварцвальд». Этот уникальный рецепт, созданный много лет назад сочетает вкусы вишни, шоколада и сливок. Приготовление этого кулинарного шедевра требует времени, но мы рекомендуем делать его не за один раз. Накануне можно напечь бисквитные коржи или сварить шоколадный крем, а завершайте торт «Шварцвальд» в день, когда вы хотели бы получить готовый десерт. Только заметьте, что торту нужно еще минимум несколько часов, чтобы хорошо пропитаться.
ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВИШНЕЙ
Вишни созданы для сладкой выпечки! Это уже, похоже, аксиома. Поскольку именно в разгар летнего сезона эти ягоды самые вкусные, то советуем на скорую руку приготовить пирог на кефире с вишней. Для теста понадобится минимум ингредиентов, а весь процесс займет не больше часа вашего времени. Просто и просто!
РУЛЕТ С ВИШНЕЙ
В этом рецепте мы использовали дрожжевое тесто, потому что хотели насладиться мягким, сдобным рулетом с вишней, который станет идеальным для чая, кофе или стакана молока. Если у вас есть замороженная вишня, она тоже вполне подходит к этой выпечке. Единственное, как разморозите ягоду, то добавьте немного крахмала в начинку, чтобы избавиться от лишней влаги.
БРАУНИ С ВИШНЯМИ
Шоколадный брауни – один из самых популярных десертов в кафе всего мира. А мы готовим его дома, потому что рецепт несложный и требует не так много ингредиентов. На нашем сайте есть несколько вариантов приготовления, разных по вкусу, но брауни с вишнями любим именно за сочные плоды, которые мы добавили к классическому рецепту. По нашему мнению, это сладкое блюдо они сбалансировали приятной легкой кислинкой.
ТОРТ А-ЛЯ «ЗАХЕР»
Среди популярных тортов есть еще один рецепт, в котором мы решили вкус шоколада соединить с вишневым. Речь идет о знаменитом торте «Захер». В нем по классическому австрийскому варианту добавляют абрикосовый конфитюр, но мы убедились, что вишня будет тоже прекрасным дополнением по вкусу торту. Убедим вас!
Готовить – это просто!
