Шашлычки из куриных сердец: рецепт Евгения Клопотенко

Сезон пикников уже совсем близко, а это значит, что сейчас весь интернет разрывают запросы, как замариновать мясо, какой маринад лучше и многие другие. Я решил не оставаться в стороне от этих тенденций и подготовил удивительно простой рецепт шашлыка из куриных сердец. Конечно же, я захотел добавить несколько интересных ноток и предлагаю вам приготовить шашлычки из куриных сердец с беконом и цукини. В качестве маринада я рекомендую приготовить соус терияки. Наслаждайтесь!

Как приготовить шашлычки из куриных сердец

Шашлычки из куриных сердец с беконом и цукини: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте соус. Чеснок, имбирь и чили мелко порубите, смешайте в небольшой кастрюле с остальными ингредиентами, доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 30 минут, затем процедите через сито.

Шаг 2

У куриных сердец обрежьте лишний жир, замаринуйте в соусе на 15 минут, добавьте немного соли. Цукини порежьте небольшими кусочками. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тонкие ломтики бекона сверните в несколько раз.

Шаг 3

Нанижите на бамбуковые шампура куриные сердца, чередуя их с кусочками бекона и цукини.

Шаг 4

Обжарьте шашлычки на сковородке гриль до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложите на противень, застеленный фольгой, и отправьте в духовку на 10 минут. Вы можете также обжарить такие шашлыки на открытых углях. В этом случае бамбуковые шампура предварительно смочите в воде, чтобы они не обуглились.

Готовить – это просто!