Сэндвич кубано: секреты приготовления простого перекуса
На природе с семьей или друзьями, под сериал или футбол дома, с собой на работу: когда будет уместным сэндвич, можно перечислять долго. Поэтому, чтобы вы насладились одним из самых вкусных и известных сандвичей, сегодня готовим сэндвич кубано. До сих пор еще идут споры, откуда же происходит это блюдо, кто готовит его по самым аутентичным рецептом и какой вариант вкуснее. Наиболее распространена версия, что впервые приготовили такой сэндвич выходцы с Кубы во Флориде. Так это или нет, не знаю и я, но знаю точно – что надо его готовить и есть, потому что он просто замечательный.
Одно из преимуществ сэндвича кубано, как в целом, и всех остальных, – это простота приготовления. Но имеет он и свои секреты приготовления.
Как приготовить идеальный сэндвич кубано
Вы готовили уже множество сандвичей по моим рецептам: клаб-сэндвич с ветчиной, балык экмек и питу с курицей. Своеобразной же «изюминкой» сандвича кубано можно назвать сочетание ветчины и запеченной свинины. Свинину надо запечь заранее, для этого я советую использовать мясо без прожилок. Чтобы внешне хлеб был более хрустящим и вкусным, перед жаркой булочку нужно смазать растопленным сливочным маслом. Все слои начинки надо выкладывать равномерно, чтобы в разрезе было сразу видно все составляющие.
В любом случае сэндвич кубано остается популярным уже много лет. Все его ингредиенты легко найти если не в холодильнике, то в ближайшем магазине. Он идеален для перекуса и его можно приготовить на скорую руку. Итак, не медлите и готовьте!
Как приготовить сэндвич кубано
Ингредиенты
Сэндвич кубано: секреты приготовления простого перекуса: Приготовление
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Сэндвич кубано: секреты приготовления простого перекуса
Ингредиенты
Следуйте инструкции
Подготовьте все ингредиенты для приготовления аппетитного сэндвича кубано. Свинину необходимо запечь предварительно. Лучше выбирайте мясо с минимальным количеством жил, я использовал заднюю часть (яблочко). Запекайте мясо при температуре 180 градусов 40 минут.
Разрежьте мини-багет вдоль пополам, можно не дорезать до конца, так удобнее будет его жарить. Нижнюю часть смажьте 2 ст. л. домашнего майонеза и 2 ст. л. не острой горчицы.
Сверху выложите 4 ломтика предварительно запеченной свинины. Перед тем, как нарезать, дайте мясу немного остыть.
Далее выложите 4 ломтика ветчины и столько же ломтиков сыра. Выбирайте сыр на свой вкус, я использовал швейцарский.
Нарежьте 2 маринованных огурца как можно более тонкими продольными слайсами и выложите сверху на сыр. Закройте сэндвич.
Растопите немного сливочного масла, должно получиться примерно 3 ст. л. растопленного. Смажьте булочку со всех сторон растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки.
Хорошо разогрейте сковороду гриль и выложите сэндвич. Можно использовать и обычную сковороду.
Хорошо прижмите сэндвич рукой, чтоб на булочке образовались красивые полосочки.
Через минуту переверните сэндвич и слегка обжарьте со второй стороны, так же прижимая к поверхности сковородки.
Новые рецепты