Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат с крабовыми палочками по-новому

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Вы же знаете, что крабовые палочки – это вредно и они не имеют никакого оправдания для того, чтобы стоять у нас на новогоднем столе? Но что делать, если нарезать в салат окрашенный красным цветом продукт на любой праздник стало неотъемлемой традицией? Все просто – приготовить крабовые палочки самим. А еще это безумно вкусно и полезно. Кстати, про майонез в данном рецепте тоже придется забыть. Вместо этого мы приготовим нежнейшие «палочки» из филе хека, заправив салат соком цитрусовых и растительным маслом.

как приготовить салат с крабовыми палочками по-новому

Приготовление 30 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Филе хека

30 г Сливки

30 г Брынза

1 шт. Яичный белок

1 шт. Помидор

0.25 шт. Лук крымский

1.5 ст. л. Консервированая кукуруза

по вкусу Сок свеклы (свежий)

по вкусу Растительное масло

по вкусу Петрушка

по вкусу Микс из перца

по вкусу Соль

Салат с крабовыми палочками по-новому: Приготовление

Шаг 1

Филе хека (200 г) нарежьте крупными кусочками, добавьте сливки (30 г).

Шаг 2

Белок (1 яйцо) взбейте в пышную пену. Соедините взбитый белок с рыбой, перебейте всё в блендере до однородной консистенции, посолите по вкусу.

Шаг 3

Заверните рыбную массу в два слоя пищевой плёнки, края хорошо завяжите и отварите рыбную «колбаску» в кипящей воде 10 минут.

Шаг 4

Смешайте в миске нарезанный ломтиками помидор (1 шт.), рубленую петрушку, кукурузу(1,5 ст. л.), измельчённый лук (0,25 шт.), покрошите брынзу (30 г), сбрызните соком лайма/лимона.

Шаг 5

Отваренную рыбную «колбаску» подкрасьте свекольным соком, покрошите мелкими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 6

Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Салат с крабовыми палочками по-новому готов!

Готовить - это просто!