Від карпачо до коктейлю: авторські рецепти з полуницею

зефір

Свіжа яскраво-червона полуниця радує око своїм апетитним виглядом. Але, часом буває, бачиш цю красу, й з голови вмить вивітрюються всі ідеї, що з неї приготувати, окрім хіба що класики – полуниця з цукром та сметаною. Не вагайтеся та не розмірковуйте довго, бо сезон ягід, на жаль, короткий. Тримайте нашу добірку незвичайних рецептів з полуницею, які вражають своїм різноманіттям. Ми пропонуємо не лише десерти, а й варіанти до сніданку, закуску, варення та навіть коктейль. Так смачно, що підносить до небес!

Карпачо з редискою та полуницею

Карпаччо с редиской и клубникой

Ви напевне знаєте, що італійське карпачо – це страва з яловичини. Та ми пропонуємо приготувати альтернативу. У нашому варіанті коренеплід та ягоду нарізано класичним для цієї закуски методом – тоненькими слайсами. Доповнюють карпачо з редискою та полуницею аромати східних спецій. Вийшло просто, смачно й дуже красиво.

Круасан з полуницею

Круассан с клубникой

Знамениті французькі булочки круасани – ідеальні на сніданок до кави чи чаю. Чим їх тільки не прикрашають! В хід ідуть шоколад, мигдалеві пластівці, також овочі, риба, зелень та шинка. У рецепті круасана з полуницею смак ягоди підкреслює ніжний, солодкуватий сир маскарпоне, свіжа м’ята та пряний мелений коріандр. Якщо вирішите самостійно напекти круасанів, то в посиланні знайдете також рецепт тіста та покрокову інструкцію.

Зефір з полуницею та кінзою

Зефир с клубникой и кинзой

Більшість з нас обожнює зефір. Але мало хто здогадується, що його не треба випікати. Магія, але збиті яєчні білки з цукром, які є основою десерту, просто сохнуть наприкінці приготування. Все легко! Нині вдосталь ягід, тож зробіть солодкий, дивовижно красивий зефір з полуницею та кінзою, який ймовірніше стане для вас найулюбленішою солодкою стравою.

Полуничне варення з базиліком та ваниллю

Клубничное варенье с базиликом и ванилью

Пропонуємо спробувати ще одну страву, де основний супутник полуниці – ароматний базилік. Рецепт полуничного варення з базиліком та ваніллю вражає не тільки простотою приготування, а й оригінальним посмаком. Використовувати продукт можна в більшості страв, як то в начинках до пирогів та булочок, морозива, додавати в чай чи компот. Варіть багато, бо має здатність швидко закінчуватися.

Коктейль Кривава Мері

Коктейль Кровавая Мэри

Один з найпопулярніших коктейлів у світі “Кривава Мері” міксується з томатним соком та горілкою. До класичного рецепта ми додали соковитої полуниці й отримали оригінальний посмак зі свіжістю яскраво-червоної ягоди. Нагадуємо про такий коктейль і вам. Радимо заздалегідь заморозити стиглу полуницю, щоб у коктейль привнести легку прохолоду, яку ми часто потребуємо в літню пору.

Готувати – це просто!

    Теги:
Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення