Не только красный или зеленый: как приготовить желтый борщ

Уже миллион раз я рассказывал вам о борще. Но я не устану повторять, насколько он родной для нас. Это огромный пласт украинской культуры, который является невероятно ценным и важным. В каждой семье есть свой уникальный рецепт борща, и все любят готовить его как-то по-своему: кто-то не представляет борщ без фасоли, а кто-то не понимает, как это можно в борщ натереть свеклу, потому что режет ее соломкой. И это просто замечательно – главное, что борщ живет в Украине, он развивается. И мы обязательно должны поддерживать это!

Сегодня снова буду немножко вас удивлять и дам рецепт необычного борща. Вы только представьте себе, что борщ может быть желтым. Интересно же? Еще бы! А все потому, что готовится этот борщ из желтой свеклы и еще нескольких желтых ингредиентов: желтого сладкого перца, желтых томатов и желтого цукини. Для более насыщенного аромата я добавил немного лисичек, но это по желанию. Еще для эксперимента вместо обычного картофеля я добавил батат – это такая разновидность картофеля, который очень популярен в странах Латинской Америки. Батат сделает вкус борща немного слаще. По моему мнению, получилось просто идеальное сочетание продуктов. Попробуйте и вы!

Как приготовить желтый борщ