Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Куриные крылья с соусом барбекю

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Куриные крылья – очень популярный продукт. Во-первых, они очень вкусны, если их правильно приготовить. А, во-вторых, они очень доступны, так что их можно позволить себе чуть ли не каждый день. Но есть одна проблема – большинство рецептов куриных крыльев сводится к приготовлению их с медом или просто к обжариванию на мангале в летнее время. При этом выглядят они всегда одинаково и на вкус практически не отличаются. Придумывая этот рецепт, я решил немного изменить привычную подачу куриных крыльев. И предлагаю приготовить вам совершенно восхитительный соус барбекю со сливами. Попробуйте приготовить куриные крылья по моему рецепту, вам обязательно понравится.

Как приготовить куриные крылья с соусом барбекю

Приготовление 25 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

4 шт. Куриное крыло

4-5 шт. Слива (или 8 штук чернослива)

20 мл Соевый соус

1 ст. л. Мед

щепотка Молотая корица

15-20 мл Классический кетчуп

Панировочные сухари

1 шт. Куриное яйцо

Растительное масло (для жарки)

по вкусу Соль, перец

Куриные крылья с соусом барбекю: Приготовление

Шаг 1

Куриные крылья (4 шт.) выверните, чтобы они сломались в суставе, после чего разрежьте их ножом. При помощи небольшого ножа счистите мясо к одному краю кости. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

Приготовьте соус. Сливы (4-5 шт.) разломите на две части и извлеките косточки. В случае с черносливом достаточно разрезать плоды на две части. В небольшую кастрюльку выложите сливы, мед (1 ст. л.), корицу (1 щепотка), кетчуп (15-20 мл) и соевый соус (20 мл). Доведите до кипения на маленьком огне и проварите 5-10 минут. Следите, чтобы соус не пригорел.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой миске взбейте яйцо (1 шт.) вилкой. Равномерно обмакните каждый кусок крыла в яйцо и затем в панировку.

Шаг 4

Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 10-15 минут, чтобы крылья полностью приготовились. Подавайте с соусом барбекю.