Кексы на сметане с апельсиновой глазурью
-
Приготовление45 минутprep_time_text 20 минутtotal_time_text 45 минут
-
Порции4
-
СложностьЛегко
Кексы, маффины, капкейки – все это названия вкуснейшей порционной выпечки, которую так любят и дети и взрослые. Сегодня в холодильнике я обнаружил остатки вчерашней сметаны и решил продлить ей жизнь в божественной выпечке. Такие кексы на сметане обязательно придутся вам по душе, а сахарная глазурь с соком апельсина сделает их вкус более интересным и насыщенным. И не забывайте, что у меня на сайте еще очень много вкуснейшей выпечки. Например, вот этот рецепт творожного печенья.
Как приготовить кексы на сметане с апельсиновой глазурью
Ингредиенты
Кексы на сметане с апельсиновой глазурью: Пошаговый рецепт
В миске соедините яйца (3 шт.) с сахаром (200 г), ванильным сахаром (10 г) и щепоткой соли. Всегда кладите в тесто соль, даже если готовите десерт. Она просто необходима для баланса вкуса в любой выпечке.


Хорошо разотрите все ингредиенты венчиком добела, но не взбивайте в пышную пену.


Добавьте сметану (1 стакан) и хорошо перемешайте венчиком до однородности.


Натрите на мелкой терке цедру апельсина (1 шт.), она отлично сработает в этом рецепте и сделает аромат кексов невероятным.


Затем выдавите в миску сок половины апельсина. Лучше всего предварительно выдавить сок в стакан и процедить через сито, чтобы в кексы не попали косточки.


Теперь добавьте муку (360 г) с разрыхлителем (10 г) и хорошо все перемешайте.


Должно получиться достаточно густое, но все еще текучее тесто.


Наполните формы тестом на 2/3 и отправьте их в духовку с температурой 180 градусов на 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. После того, как вы проткнете выпечку, на шпажке не должно быть остатков теста. В таком случае кексы готовы. Достаньте их из духовки и дайте им некоторое время остыть.


Пока кексы остывают, приготовьте апельсиновую глазурь. В миску с сахарной пудрой (1 стакан) выдавите 1-2 ст. л. сока апельсина. Хорошо перемешайте глазурь. Регулируйте консистенцию соком лимона по своим предпочтениям.


Готовые остывшие кексы полейте глазурью или смажьте их кисточкой. Дайте им немного подсохнуть и подавайте к столу.


Готовить - это просто!
- Поделиться:
Читайте также
Кексы на сметане с апельсиновой глазурью
Ингредиенты
Follow The Directions

В миске соедините яйца (3 шт.) с сахаром (200 г), ванильным сахаром (10 г) и щепоткой соли. Всегда кладите в тесто соль, даже если готовите десерт. Она просто необходима для баланса вкуса в любой выпечке.

Хорошо разотрите все ингредиенты венчиком добела, но не взбивайте в пышную пену.

Добавьте сметану (1 стакан) и хорошо перемешайте венчиком до однородности.

Натрите на мелкой терке цедру апельсина (1 шт.), она отлично сработает в этом рецепте и сделает аромат кексов невероятным.

Затем выдавите в миску сок половины апельсина. Лучше всего предварительно выдавить сок в стакан и процедить через сито, чтобы в кексы не попали косточки.

Теперь добавьте муку (360 г) с разрыхлителем (10 г) и хорошо все перемешайте.

Должно получиться достаточно густое, но все еще текучее тесто.

Наполните формы тестом на 2/3 и отправьте их в духовку с температурой 180 градусов на 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. После того, как вы проткнете выпечку, на шпажке не должно быть остатков теста. В таком случае кексы готовы. Достаньте их из духовки и дайте им некоторое время остыть.

Пока кексы остывают, приготовьте апельсиновую глазурь. В миску с сахарной пудрой (1 стакан) выдавите 1-2 ст. л. сока апельсина. Хорошо перемешайте глазурь. Регулируйте консистенцию соком лимона по своим предпочтениям.

Готовые остывшие кексы полейте глазурью или смажьте их кисточкой. Дайте им немного подсохнуть и подавайте к столу.
Оставить отзыв