Проста літня випічка: вісім найкращих рецептів із сезонними ягодами
Щоб потім не шкодувати за літом, треба використовувати його на повну! Але літо — це не лише багато сонця та час відпусток, воно ще надзвичайно багате на сезонні смаколики. Тож підібрали для вас вісім простих, але дуже вдалих рецептів випічки з сезонними літніми ягодами та фруктами.
Слойки з вишнями
Що може бути простіше, ніж слойки? Для їх приготування рекомендуємо взяти вже готове листове тісто, а от розкішну вишневу начинку приготуйте власноруч. Завдяки невеликому секрету, начинка виходить густою, не тече та має ідеальний баланс солодкавості та кислоти.
Галета з полуницею
Галети — це, ймовірно, найпростіший вид випічки, адже для неї вам не знадобляться ні спеціальна форма, ані блендер з міксером. Та попри простоту виконання, тісто за нашим рецептом галети виходить надзвичайно смачним, м'яким та з рум'яною запеченою скоринкою. Ну а соковита начинка з полуниці з дрібкою кориці та цукру створює просто неймовірне поєднання.
Персиковий коблер
Коблер — це класичний американський пиріг, який чимось нагадує шарлотку, але тісто для нього готується на молоці замість яєць. Соковиті персики, протушковані у власному соку із цукром заливаються цим ніжним тістом. І після запікання вся ця смакота перетвориться в один за найкращих пирогів, які ви коли-небудь смакували.
Пиріг з малиною на кефірі
Цей пиріг з малиною також можна сміливо зарахувати до найпростішої випічки. Завдяки використанню кефіру, тісто виходить дуже ніжним та вологим, тож вдало поєднується із ягодами. До речі, малини для рецепта знадобиться усього 200 г, тож пиріг до всього є ще й досить бюджетним.
Пляцок з полуницею
Повітряне тісто, що нагадує бісквіт та ароматна полуниця – союз, створений на небесах. Згодні? Тоді мерщій готувати пляцок з полуницею, щоб потішити себе та своїх близьких.
Клафуті з черешнею
Клафуті — це традиційний французький пиріг з рідкого тіста на молоці та свіжих фруктів. Класичний клафуті зазвичай готують з вишень, але чом би не замінити начинку на солодшу черешню, сезон якої зараз в розпалі.
Пиріг з чорницею
Яскрава, смачна, ароматна чорниця в цьому рецепті поєднується з пухким тістом на збитих з цукром яйцях. Якщо ви маєте у своєму розпорядженні пару жмень цих розкішних лісових ягід — кращого використання для них годі й шукати.
Проста шарлотка з вишнями
Шарлотка — вічна класика, без якої б ця добірка була б неповною. Втім замість традиційної яблучної начинки пропонуємо приготувати шарлотку із соковитими вишнями. Виходить яскраво, смачно та дуже по-літньому.
