Піца з українською душею
-
Приготування20 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 20 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьПомірно
Що може бути краще за ароматну піцу. Це універсальна страва, адже начинку можна зробити абсолютно будь-якою, головне – хороше тісто для основи та тягучий сир. Я обрав дуже простий варіант тіста для піци, зробив його на кефірі. Максимально швидко та смачно. Щодо начинки, я вирішив зробити піцу із українською душею та додати запечений буряк, домашню ковбасу та щавель. І знаєте, вийшло просто неймовірно смачно! Бурякова солодкість просто ідеально балансує із кислинкою щавлю, а ніжний сир доповнює смак.
Якщо ж хочете зробити піцу із незвичним бортиком, в мене є для вас піца із сирним бортиком.
Як приготувати піцу з буряком, домашньою ковбасою і щавлем
Інгредієнти
Для тіста:
Для начинки:
Піца з українською душею: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з буряком і щавлем. Увімкніть духовку розігріватися до 260 градусів.


Для тіста змішайте у великій мисці 300 г борошна, 200 мл кефіру, 4 ст. л. соняшникової олії, ½ ст. л. цукру, ½ ч. л. солі і ½ ст. л розпушувача. Все перемішайте і замісіть ніжне тісто, воно повинно добре відставати від рук.


Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Викладіть на пергамент і сформуйте руками невеликі бортики.


Для соусу перемішайте томати у власному соку (200 г) з 1 ст. л. сухого орегано. Якщо у вас цільні томати, спочатку розімніть їх виделкою або поріжте.


Викладіть соус на основу і рівномірно розподіліть по всій поверхні ложкою.


Розріжте 100 г печериць на чотири частини, якщо гриби досить великі – наріжте дрібнішими частинами. Запечений буряк наріжте тонкими слайсами.


Викладіть шматочки грибів і слайси запеченого буряка зверху на соус.


Домашню ковбасу (200 г) наріжте тонкими кільцями і викладіть на піцу.


Наріжте тонкими скибочками 80 г сиру Хаварті КОМО, він чудово підходить для піци.


Поставте піцу в розігріту до 260 градусів духовку на 8 хвилин. Можна готувати і за більшої або меншої температури, але тоді час приготування буде відрізнятися. Через 8 хвилин дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру. Поверніть в духовку ще на 2 хвилини, поки розплавиться сир. Щавель помийте і відокремте довгі стебла, викладіть листочки на готову піцу.


- Поділитися:
- Теги:
Піца з українською душею
Інгредієнти
Follow The Directions

Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з буряком і щавлем. Увімкніть духовку розігріватися до 260 градусів.

Для тіста змішайте у великій мисці 300 г борошна, 200 мл кефіру, 4 ст. л. соняшникової олії, ½ ст. л. цукру, ½ ч. л. солі і ½ ст. л розпушувача. Все перемішайте і замісіть ніжне тісто, воно повинно добре відставати від рук.

Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Викладіть на пергамент і сформуйте руками невеликі бортики.

Для соусу перемішайте томати у власному соку (200 г) з 1 ст. л. сухого орегано. Якщо у вас цільні томати, спочатку розімніть їх виделкою або поріжте.

Викладіть соус на основу і рівномірно розподіліть по всій поверхні ложкою.

Розріжте 100 г печериць на чотири частини, якщо гриби досить великі – наріжте дрібнішими частинами. Запечений буряк наріжте тонкими слайсами.

Викладіть шматочки грибів і слайси запеченого буряка зверху на соус.

Домашню ковбасу (200 г) наріжте тонкими кільцями і викладіть на піцу.

Наріжте тонкими скибочками 80 г сиру Хаварті КОМО, він чудово підходить для піци.

Поставте піцу в розігріту до 260 градусів духовку на 8 хвилин. Можна готувати і за більшої або меншої температури, але тоді час приготування буде відрізнятися. Через 8 хвилин дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру. Поверніть в духовку ще на 2 хвилини, поки розплавиться сир. Щавель помийте і відокремте довгі стебла, викладіть листочки на готову піцу.
