Пампушки с чесноком

Я даже не знаю, что может быть лучшим дополнением к ароматному борщу, чем пухленькие золотистые пампушки. А еще если приготовить их с чесноком – тогда вообще от удовольствия можно проглотить язык. Выпекать пампушки можно из разного теста – не только из пшеничной, но и из гречневой или ржаной муки, или даже из нескольких видов муки. Сегодня я хочу поделиться самым простым вариантом пампушек из пшеничной муки с добавлением сухих дрожжей. Так что, если вдруг вы собрались готовить борщ, приготовьте сразу и пампушки.

А еще можно приготовить пампушки со сладким сиропом или пампушки с грибным соусом – будет одинаково вкусно. 

Как приготовить пампушки с чесноком 


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМЕ WELLNESS. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


Пампушки с чесноком
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
1,5 часа
 Время подготовки 1,5 часа
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Порции
12 шт.
 Порции
12 шт.
Для теста:
Для начинки:
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
1,5 часа
 Время подготовки 1,5 часа
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Порции
12 шт.
 Порции
12 шт.
Для теста:
Для начинки:
  1. Подготовьте ингредиенты для теста: 400-450 г пшеничной муки, 250 мл молока, 100 г размягченного сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара и ½ ч. л. соли.
    Подготовьте ингредиенты для теста
  2. Смешайте в миске сначала сухие ингредиенты – муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте. Затем влейте теплое молоко и добавьте сливочное масло. Масло можно заменить подсолнечным, тогда получатся постные пампушки.
    Смешайте в миске ингредиенты для теста
  3. Замесите эластичное тесто, оно не должно прилипать к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 40-45 минут, накрыв полотенцем или пленкой. Обомните тесто и сформируйте 12 пампушек.
    Сформируйте пампушки
  4. Аккуратно разложите пампушки в форме, предварительно смазанной подсолнечным или сливочным маслом. Оставьте пампушки в форме еще на 30 минут.
    Разложите пампушки в форме
  5. Выпекайте пампушки в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
    Выпекайте пампушки 25-30 минут
  6. Для начинки очистите 2-3 зубчика чеснока и очень мелко порубите ножом.
    Порубите чеснок
  7. Помойте и обсушите 5-6 веточек укропа и тоже мелко порубите. Соедините с чесноком. Добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. уксуса и соль с перцем по вкусу.
    Добавьте укроп
  8. Щедро полейте чесночной заправкой пампушки, пока они еще горячие, так они лучше напитаются ароматами.
    Полейте чесночной заправкой пампушки

Готовить – это просто! 

Поделиться