Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Оригінальний салат з ананасами та авокадо від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Легкий, свіжий та трішки екзотичний салат з ананасами, авокадо та перцем чилі ідеально пасуватиме до запечених або смажених м’яса та риби. Простий і водночас святковий, він ідеально “впишеться” у ваше меню. Приємний бонус: страва не містить майонезу та не потребує відварювання чи запікання інгредієнтів.

Що можна додати до салату

Щоб зробити салат поживнішим ви завжди можете додати шматочки запеченого курячого філе. Подрібнені ножем шматочки волоських горіхів додадуть салату хрумкості, а гранатові зернята — збалансують солодкість ананаса. Раджу також спробувати салат з куркою та ананасом, яйцями та сиром.

Якщо не любите гострого — просто зменште кількість перцю чилі або ж не використовуйте його взагалі.

Варіанти заправки

Для різноманіття смаку, щоразу готуючи салат ви можете пробувати різні соуси. Наприклад, заправте салат йогуртовим соусом. Для нього змішайте 3 ст. л. білого густого йогурту, 1 ст. л. лимонного соку та дрібку солі, половину розчавленого зубчика часнику. Або страві також медово-гірчична заправка. Для неї вінчиком об’єднайте 2 ст. л. оливкової олії 1 ч. л. меду, та 1 ст. л. лимонного соку.

Як приготувати салат з ананасами

Приготування 15 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 паковання руколи (70 г)

1 авокадо

1 банка ананасів шматочками

1 червона цибулина

1 лимон

2 ст. л. оливкової олії

½ червоного перцю чилі (за бажанням)

Салат з ананасами: покроковий рецепт

Крок 1

Цибулю наріжте соломкою, залийте окропом та залиште її на 4 хв, потім воду злийте. Додайте до цибулі сік половини лимона та перемішайте.

Крок 2

Авокадо почистьте від шкірки, видаліть кісточку та наріжте м’якуш кубиками.

Крок 3

У салатницю викладіть листя салату та руколи, нарізане авокадо, шматочки ананаса.

Крок 4

В окремій мисці змішайте 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку. Перемішайте до однорідності та заправте салат. За бажанням, для пікантності додайте до салату кружальця перцю чилі.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.