Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Оригінальні канапки з авокадо, горошком та сиром від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Здавалося б, канапки — це така банальність: намастив хліб маслом, додав сир, ковбасу і готово. Але я вважаю, що така закуска навпаки може стати основою для безлічі оригінальних експериментів. Ось до прикладу канапки з кремовою намазкою з авокадо та зеленого горошку, доповнені кисломолочним сиром та листочком свіжої м’яти. Це не просто дуже смачно, але й до всього корисно та поживно.

Які інгредієнти потрібні

Сир. Я використав кисломолочний сир, але до таких канапок також ідеально пасуватиме бринза. Її так само знадобиться 100 г, просто натріть бринзу на терці та посипте нею канапки.

Авокадо. Обирайте м’який та стиглий авокадо, щоб він гарно подрібнився в однорідну кремову масу.

Що можна додати до канапок

Шинка або обсмажений бекон. Якщо вам захочеться зробити канапки більш поживними, ви завжди можете викласти на них тонкий шматочок шинки або трохи обсмаженого бекону.

Печериці. Наріжте печериці тонкими скибками, обсмажте до рум’яності та викладіть на канапки між кремовою намазкою та сиром. До речі, у мене є ще один смачний рецепт канапок з грибами, буряком та сиром.

Як приготувати канапки з авокадо

Приготування 15 хв

Порції 5

Складність Легко

Інгредієнти

10-12 скибок хліба

100 г свіжомороженого горошку

1 авокадо

100 г кисломолочного сиру

1 ч. л. лимонного соку

сіль до смаку

1 ст. л. олії

1 гілочка свіжої м’яти

Канапки з авокадо і горошком: покроковий рецепт

Крок 1

Висипте 100 г свіжомороженого горошку в сотейник, залийте окропом та проваріть 2 хв. Потім відкиньте горошок на друшляк, щоб злити зайву воду.

Крок 2

Викладіть горох в чашу блендера, додайте до нього авокадо, 1 ст. л. олії, 1 ч. л. лимонного соку та подрібніть інгредієнти блендером в однорідну масу. Якщо вдома немає світла, можна перетерти інгредієнти виделкою — вийде не так однорідно, але всеодно смачно. Посоліть намазку собі до смаку

Крок 3

Скибки багета підсушіть на сухій пательні та змастіть намазкою з горошку та авокадо.

Крок 4

Зверху викладіть трохи сиру та прикрасьте канапки листочками свіжої м'яти.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.