Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Святкова закуска. Оригінальні канапки з сиром і грибами
Святкові канапки не обмежуються начинкою з червоної риби чи ікри. Існує безліч смачних поєднань на бутерброди на святковий стіл – треба лише трішки фантазії. Наприклад, ми пропонуємо спробувати ці канапки з сиром, буряком і грибами, тушкованими в кетчупі. Розуміємо, комбінація геть нетипова, але смак чудовий і точно подарує вам новий кулінарний досвід.
Як приготувати буряк
Буряк для цієї страви найкраще запекти. Малому й середньому буряку достатньо 1 години в духовці, великому – 1,5 години. Ви також можете використати варений овоч. До речі, в магазинах продаються вже відварені буряки.
Який сир і гриби можна використовувати
Ми тут використовуємо печериці, адже вони найбільш ніжні на смак. Ви можете також замінити їх на гливи чи ерінги, однак різати їх треба буде дрібніше.
Віднедавна фета – це власна назва конкретного козячого грецького сиру. Ви можете замінити її на розсольну бринзу чи інші м’які сири типу «фета». Також гарно смакуватиме крем-сир.
Читайте також
ЗакускиСмакують неймовірно. Канапе з оселедцем і буряком від Євгена Клопотенка 
СалатиДовершене поєднання: салат із запеченим буряком, курагою та заправкою з йогурту
Як приготувати канапки з грибами
Інгредієнти
1 буряк
200 г м’якого сиру
багет
100 г печериць
1 ч.л. олії
2 ст.л. кетчупу
Канапки з сиром, грибами та буряком: покроковий рецепт
Буряк загорніть у фольгу та запечіть у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 1 години. Готовий буряк очистьте та наріжте тонкими слайсами. Сир також наріжте тонкими шматочками. Підсушіть шматочки багета на сухій пательні.
Вимийте 100 г печериць, наріжте навпіл чи начетверо, якщо вони великі. Розігрійте пательню з 1 ч.л. олії, викладіть гриби та обсмажте їх до золотавості впродовж 5 хвилин.
Додайте на пательню 2 ст.л. кетчупу, знизьте вогонь, гарно перемішайте та смажте разом іще 1-2 хвилини.
Складіть канапки: викладіть на хліб по 3 шматочки сиру, зверху викладіть слайси буряка, складаючи навпіл. Гриби викладіть зверху чи в згин буряка. Прикрасьте бутерброди мікрогріном.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт