Морквяне варення з імбиром і естрагоном

12 Травня, 2021

Європейська

5.00 / 5

Приготування

35 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 35 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Яке тільки незвичне варення ми з вами не варили – з винограду, буряку і томатів. І ось прийшов час приготувати морквяне варення. Щоб підкреслити смак моркви і надати варенню неповторного смаку я пропоную додати в нього трохи гострого імбиру, солодких родзинок і ароматний естрагон. Виходить щось неймовірно смачне.

Як приготувати морквяне варення з імбиром

Інгредієнти

1 кг Морква

150 г Родзинки

500 г Цукор

70 г Имбирь

15 г Эстрагон

Морквяне варення з імбиром і естрагоном: Покроковий рецепт

Крок 1

Моркву наріжте невеликим кубиком, викладіть в каструлю і залийте водою. Варить, поки вона не стане м’якою.

Крок 2

Злийте більшу частину води, залишивши трохи, щоб морква не пригорала. Додайте цукор, подрібнений корінь імбиру і родзинки. Варіть, поки цукор повністю розчиниться, а рідина не загусне.

Крок 3

В кінці приготування додайте в варення рубаний естрагон, проваріть 1 хвилину і зніміть з вогню. Готове варення ви можете закатати по стерильним банкам або просто зберігати в холодильнику.

Готувати - це просто!