Курячі шашлики – дуже проста і швидка в приготуванні страва. Щоб її зробити не обов’язково потрібен мангал, ви можете скористатися сковорідкою гриль або звичайної духовкою. Я рекомендую приготувати курячі шашлички з булгуром, а щоб надати їм пікантну нотку, додати до курки трохи лимону. Без сумніву цей рецепт ідеально підійде і для барбекю на природі.

Як приготувати шашлички з курки з булгуром

Курячі шашлики з булгуром: Покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть булгур в підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Дайте воді стекти.

Крок 2

Додайте до булгуром сушену журавлину, подрібнений мигдаль, подрібнене листя, петрушки, м'яти і пір'я зеленої цибулі. Заправте лимонною цедрою, соком лимона і оливковою олією. Посоліть за смаком.

Крок 3

Розігрійте духовку до 180 градусів. Куряче філе зачистити від плівок і залишків жиру, поріжте на шматочки розміром близько 2-3 сантиметрів. Посоліть, поперчіть, полийте трохи оливковою олією і нанизайте на бамбукові шампури разом з шматочками лимона. Якщо ви використовуєте відкриті вугілля змочіть бамбукові палички в воді, щоб вони не пригоріли.

Крок 4

Обсмажте на розпеченій сковорідці гриль до золотистої скоринки з усіх боків, потім перекладіть на деко, застелене фольгою, і відправте в духовку на 10 хвилин. Готові шашлички подавайте з булгуром.

Готувати - це просто!