Я очень люблю готовить блюда в духовке. Подготовил ингредиенты, отправил в духовку – и отдыхай. Остается достать готовое блюдо из духовки и наслаждаться. Курица в жаровне с овощами – именно такое блюдо. Мясо, овощи и специи делятся вкусами друг с другом, и в итоге получается очень насыщенное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Как приготовить курицу в жаровне с овощами
Время подготовки
20 минут
| Время подготовки | 20 минут |
Время приготовления
1,5 часа
| Время приготовления | 1,5 часа |
Порции
4-6
| Порции | 4-6 |
- 1 шт. Курица (весом примерно 1,5 кг)
- 20 г Сливочное масло
- 2 шт. Лук
- 4 шт. Картофель
- 2 шт. Морковь
- 2 стебля Сельдерей
- 4 веточки Тимьян
- 200 мл Белое вино
- 200 мл Куриный бульон (или вода)
- по вкусу Сухие прованские травы
- по вкусу Соль
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,5 часа
Порции 4-6
|
- Тушку курицы помойте и обсушите. Натрите курицу солью и сливочным маслом комнатной температуры, сделайте тушке своеобразный массаж. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Очистите 2 луковицы, 4 картофелины, 2 моркови и нарежьте овощи крупными кусочками. 2 стебля сельдерея нарежьте брусочками.
- Положите курицу в жаровню и выложите овощи вокруг нее. Влейте 200 мл вина и 200 мл куриного бульона (или воды). Добавьте в жаровню 4 веточки тимьяна.
- Накройте жаровню крышкой и отправьте в духовку на 1 час. После этого снимите крышку и готовьте блюдо в течение еще 30 минут, чтобы курица подрумянилась.
Готовить – это просто!
